гастрономија

2.900 гости и членови на екипажот, 11 кујни и 112 готвачи – зад совршено сервираните оброци стои огромна логистичка операција, пишува шеф Виктор Настески и, меѓудругото, открива дека на…
Повеќе...

Мраз во виното, кола, послатко црвено или розе во секое време – старите вински правила сè почесто се заменуваат со едно едноставно правило: пијте го она што вам ви се допаѓа.
Повеќе...

Објавата на видеото на кое светската поп-ѕвезда со косовско потекло јаде сендвич со плескавица повторно ја отвори чувствителната балканска расправа околу потеклото на овој специјалитет…
Повеќе...

Ремзиевата верзија на паста карбонара е "навреда за италијанската гастрономија", тврди Винченцо и додава дека ваквите рецепти создаваат погрешна слика за италијанската кујна низ светот.
Повеќе...

Црна Гора, тука сме! Дојдете на чинија со рачно изработени тестенини, морски плодови, свежи салати, автентични пици и неодоливи десерти. Уживајте во вистинска италијанска гозба во…
Повеќе...

Мед кој не е мед, деликатеси со тартуфи кои не се тартуфи, кафе кое не е кафе, или пармезан во кој нема вистински пармезан, кои се најчестите фалсификати во гастрономијата и како да ги…
Повеќе...

За да разбереме како готвењето од домашно готвење премина во бизнис од повеќе милиони долари со ѕвезди, обожаватели и награди, треба да погледнеме малку во историјата. Денес е…
Повеќе...

Храната не зборува само една приказна, приказна за вкусот и мирисот на таа храна, туку и за традицијата, за тоа зошто го правиме тоа, па каков крај е тоа, каква е земјата, климата,…
Повеќе...

Сок од рози, салата од багрем, зајачки леб и по некое цветче од зумбул, чај од јоргован... Како деца јадевме цвеќиња, собиравме камилица и правевме сок од рози, а еве и денес…
Повеќе...