СИТЕ КУПУВААТ ШАМПИЊОНИ, А ГИ ЗАНЕМАРУВААТ ОВИЕ ПЕЧУРКИ Буковките имаат малку калории, го чуваат срцето, а можат да помогнат и во регулирањето на холестеролот
Буковките се нискокалорични печурки богати со хранливи материи. Истражувањата го испитуваат нивното можно влијание врз холестеролот, шеќерот во крвта и имунитетот.
Додека шампињоните се редовен избор во кујната, буковките често остануваат во нивна сенка. Овие вкусни печурки содржат протеини, влакна, витамини и минерали, а научниците го истражуваат и нивното можно поволно влијание врз здравјето на срцето и нивото на холестерол.
Она што ги прави интересни не е само нивниот вкус туку и нивниот хранлив состав. Буковките содржат протеини, диететски влакна, витамини од групата Б, калиум, фосфор, железо, цинк и селен. Природно имаат малку калории, масти и натриум, поради што лесно се вклопуваат во разновидна и урамнотежена исхрана.
Можна помош за холестеролот
Една од најинтересните области на истражување е нивното можно влијание врз здравјето на срцето и крвните садови. Буковките содржат бета-глукани и соединенија поврзани со природниот ловастатин, супстанција што се проучува поради нејзиното влијание врз холестеролот.