🎥 ПОСРЕЌНИТЕ КОКОШКИ НЕСАТ ПОДОБРИ ЈАЈЦА Вирално видео ја покажа очигледната разлика помеѓу домашните јајца и оние од маркет
Бројни студии покажаа дека јајцата од фарми за слободни кокошки и помали домашни фарми често содржат повеќе омега-3 масни киселини, витамин Д и антиоксиданти во споредба со јајцата од интензивно индустриско производство. Тие исто така имаат поповолен сооднос на омега-6 и омега-3 масти, што се смета за важно за здравјето на срцето и крвните садови.
Иако јајцата се една од најчестите намирници во скоро секое домаќинство, дебатата за тоа дали домашните јајца се навистина поквалитетни од купечките не стивнува со години. Многумина веруваат дека разликата е главно прашање на навика или субјективен впечаток, но едноставен експеримент на готвач предизвика бројни реакции на социјалните мрежи и повторно го отвори прашањето за квалитетот на јајцата што ги консумираме секој ден.
Готвачот Стивен, објави на Тик-Ток видео во кое испече и ги спореди домашните јајца и класичните јајца од продавница. Во видеото кое собра голем број прегледи, тој објасни дека сакал да провери дали постои вистинска разлика во изгледот, текстурата и вкусот.
Видлива разлика
– Ги имам овие прекрасни јајца од кокошарник и обични јајца од маркет. Ќе ги испржиме сосема едноставно, без никакви додатоци, само сол и бибер, и ќе видиме кое е подобро – рече тој на почетокот на видеото.
@chef_steviebd The free range egg experiment