ДВЕ ДО ПЕТ КАФИЊА ДНЕВНО? Кардиолог открива што може да направи за срцето умереното консумирање кафе
Умереното пиење кафе се поврзува со помал ризик од срцеви заболувања и мозочен удар, а важна е и подготовката. Количината на кофеин не е иста во секоја шолја, а повеќе кафе не значи автоматски и поголема здравствена корист.
За многумина утринското кафе е задолжителен ритуал без кој тешко го започнуваат денот. Освен што помага да се разбудиме, овој напиток може да има и поволни ефекти врз кардиоваскуларното здравје. Шпанскиот кардиолог Аурелио Рохас се повикува на истражувања според кои умереното консумирање кафе се поврзува со помал ризик од неколку заболувања што ги погодуваат срцето и крвните садови.
Според податоците што ги наведува Рохас, пиењето кафе се поврзува со приближно 10 отсто помал ризик од срцев удар и 20 отсто помал ризик од мозочен удар. Се споменува и до 30 отсто помал ризик од развој на дијабетес тип 2, кој може да го зголеми ризикот од кардиоваскуларни компликации. Истражувањата забележале поврзаност и со помал ризик од одредени облици на срцева слабост и нарушувања на срцевиот ритам. Сепак, ова не значи дека кафето само по себе ги спречува овие заболувања, бидејќи врз здравјето влијаат и исхраната, физичката активност, пушењето, наследните фактори и постојните болести.
Едно од можните објаснувања за поволните ефекти е составот на кафето. Тоа содржи полифеноли и други биолошки активни соединенија што се истражуваат поради нивното можно влијание врз воспалителните процеси, функцијата на крвните садови и регулирањето на шеќерот во крвта. Според Рохас, за повеќето здрави возрасни лица умерена количина може да биде од две до пет шолји дневно, со вкупно најмногу околу 400 милиграми кофеин. Но, големината на шолјата, видот на зрната и начинот на подготовка значително ја менуваат количината на кофеинот.
Важен е и начинот на подготовка. Филтер-кафето може да биде подобар избор за луѓето што внимаваат на холестеролот, бидејќи хартиениот филтер задржува дел од соединенијата што можат да го зголемат ЛДЛ-холестеролот, познат како „лош“ холестерол. Во нефилтрираното кафе, подготвено на некои традиционални начини, овие соединенија остануваат во поголема мера. Затоа, ако некој пие кафе секој ден и има покачен холестерол, не е неважно само колку пие, туку и како го подготвува.
Сепак, кафето не им одговара на сите во иста мера. Луѓето што по консумирањето чувствуваат забрзано или неправилно чукање на срцето, немир или имаат проблеми со спиењето треба да обрнат внимание на количината и времето во кое го пијат. Бремените жени и лицата со одредени здравствени состојби може да имаат потреба од построго ограничување на кофеинот. Исто така, препораката за до 400 милиграми се однесува на повеќето здрави возрасни лица, а не е цел што секој треба да се обиде да ја достигне.
Заклучокот е дека кафето може да биде дел од здрав начин на живот, но не е лек ниту замена за урамнотежена исхрана, движење, доволно сон и редовна грижа за срцето. А за оние што сакаат да го зачуваат и уживањето во утринскиот ритуал и да внимаваат на здравјето, умереноста и изборот на филтер-кафе можат да бидат добар почеток.