ОД РАЦЕТЕ НА БАБА Слатко од млади ореви, од тиква со модар патлиџан, ореви и грозје и уште куп необични комбинации
Ако никогаш не сте пробале слатко од млади оревчиња, од дудинка, од тиква, модар патлиџан, ореви и грозје без семка, од зелени и црвени домати, од ајварки со чили и уште едно чудо необични комбинации, но домашни и произведени на традиционален начин и без никакви додатоци, ќе ги најдете кај нашата соговорничка од Валандово чија цел е да ја врати традицијата, а оние што ќе ги вкусат – да ги врати во детството
Лелја Рајкова од Валандово ја запознавме на настанот на кој неа и на уште 24 жени, им беа доделени сертификати за завршена Меѓународна академија за жени – претприемнички од рурални средини.
Оваа валандовчанка беше дојдена со сопругот Виктор и деветгодишната ќерка Драгана, нејзиното мало семејство со кое таа, заедно со свекрвата пред 2 години почнала семеен бизнис за производство на домашни слатка, мармалади и сирупи.
Сѐ почнало во екот на пандемијата со корона, кога таа и сопругот кои претходно извесен период живееле и работеле во Скопје, во Германија и во Грција, се вратиле во Валандово. Инаку, Лелја е родена дојранчанка мажена во Валандово, од каде што пак била нејзината баба која на времето се омажила во Дојран. Така што, Лелја всушност само направила „трансфер“ назад, во родното место на баба си.
„Јас сум дипломиран правник, ама Валандово е мало место и единствен начин да се вработиш како правник е да чекаш некој да замине во пензија или да умре“, се смее Лелја почнувајќи да ни раскажува за себе.
Целиот текст прочитајте го на порталот „Арт кујна“.