НЕ ИМ ВЕРУВАЈТЕ НА НАТПИСИТЕ „ФИТ“, „ПРИРОДНО“ И „БЕЗ ШЕЌЕР“ Вистината се крие во ситните букви на задната страна
Декларацијата на храната може да открие многу повеќе од рекламните пораки на амбалажата. Доволна е една минута за да проверите што навистина содржи производот, колку има шеќер и сол и дали состојките одговараат на она што го ветува производителот.
На предната страна од пакувањето често нè привлекуваат натписи како „фит“, „природно“, „протеинско“, „без додаден шеќер“, „органско“ или „извор на влакна“. Шарените фотографии од овошје, семки и житарици создаваат впечаток дека станува збор за здрав избор. Но, вистинската слика најчесто се открива дури кога ќе го свртиме производот и ќе ја прочитаме декларацијата.
Првите состојки откриваат најмногу
Еден од најкорисните трикови е да ги прочитате првите три до пет состојки. Тие се наведени според опаѓачкиот редослед на нивната маса при производството, што значи дека првата состојка ја има најмногу. Ако кај крем што се рекламира како лешников, шеќерот е на прво место, а лешниците се наведени подолу, тоа е важен податок за неговиот состав.
Сепак, кратката листа на состојки не значи автоматски дека производот е поквалитетен, ниту долгата листа дека е штетен. Поважно е кои состојки се употребени и во какви количества. Ако на амбалажата доминираат јагоди, бадеми или какао, проверете дали е наведено колкав процент од производот навистина отпаѓа на нив.