МИСЛИТЕ ДЕКА БЕЗ ШЕЌЕР Е СЕКОГАШ ПОЗДРАВО? Екстремното исфрлање на сахарозата може да му наштети на метаболизмот
Новото истражување не покажува дека слатките, засладените пијалаци и преработената храна се здрави, туку дека целосното отстранување на сахарозата во специфичен режим на исхрана може да има неочекувани последици.
Целосното исфрлање на шеќерот од исхраната на прв поглед звучи како здрав избор. Но, едно ново истражување отвора поинакво прашање – дали екстремното избегнување на шеќерот може да има и неочекувани негативни последици?
Истражувањето покажало дека глувците кои биле на строга диета без сахароза не се здебелиле и според вообичаените показатели изгледале сосема здраво. Но, кога научниците погледнале подлабоко, откриле дека нивниот метаболизам бил нарушен. Тие потешко ја отстранувале глукозата од крвта, а промените во хормоните укажувале дека нивниот дигестивен систем е под сериозен стрес.
Клучот, според авторот на анализата објавена во „The Independent“, се наоѓа во милијардите микроорганизми што живеат во дигестивниот тракт. Одредени корисни бактерии зависат од едноставни шеќери и јаглехидрати за да преживеат. Кога ги разградуваат, произведуваат соединенија кои помагаат да се одржи здрава слузницата на цревата и му овозможуваат на организмот подобро да ги апсорбира хранливите материи. Тие соединенија влијаат и врз хормоните кои го регулираат апетитот и реакцијата на организмот на инсулин.