ОВАА НАМИРНИЦА МОЖЕ ДА ПОМОГНЕ ДА СЕ ОСЛОБОДИМЕ ОД НАНОПЛАСТИКАТА Ново истражување во Јужна Кореја даде интересни резултати
Ферментираната храна како кимчи природно содржи корисни бактерии кои имаат позитивен ефект врз здравјето на цревната микробиота
Во последниве години, се повеќе се зборува за микропластиката и нанопластиката што ја внесуваме преку храната, водата, па дури и воздухот. Мали пластични честички се пронајдени во крвта, белите дробови, плацентата и другите ткива, поради што научниците интензивно бараат начини да ја намалат нивната акумулација во телото.
Нова студија од Јужна Кореја даде интересни резултати. Научниците открија дека одредени корисни бактерии од кимчи, традиционално корејско ферментирано зеленчуково јадење направено од кинеска зелка, ротквица и друг зеленчук со додавање на чили, лук, ѓумбир и зачини, би можеле да му помогнат на телото природно да елиминира дел од нанопластиката.
Студијата, објавена во престижното научно списание Bioresource Technology, ја спроведоа истражувачи од World Institute of Kimchi. Нивната цел беше да тестираат дали бактериите што се формираат за време на ферментацијата можат да ги врзат нанопластичните честички пред да ги апсорбира организмот.