ГОТВИТЕ ВО ОВИЕ ТЕНЏЕРИЊА И ТАВИ, А НЕМАТЕ ПОИМ ШТО ВНЕСУВАТЕ ВО СЕБЕ! Дали знаете што се случува кога овие садови ќе се прегреат?
Современите садови за готвење делуваат сигурно, но проблемите настануваат при високи температури, оштетување на површината и реакции на материјалот со храната.
Повеќето луѓе размислуваат за своите садови за готвење само кога треба да се заменат, но експертите предупредуваат дека материјалите што ги користиме секојдневно можат да имаат поголемо влијание врз нашето здравје отколку што мислиме. Современите садови за готвење делуваат сигурно, но проблемите настануваат при високи температури, оштетување на површината и реакции на материјалот со храната.
Тави со нелеплива површина (PTFE/„Тефлон“)
Тавите со нелеплива површина најчесто се обложени со PTFE, флуорополимер кој е стабилен на нормални температури, но почнува да се распаѓа кога се загрева над 260–280 °C, а на уште повисоки температури испушта токсични испарувања. Прегреана, празна тава може да достигне 370 °C за помалку од пет минути, што го зголемува ризикот од таканаречена полимерна треска (Teflon flu) кај луѓето и може да биде смртоносна за птиците.
Иако PFOA повеќе не се користи во производството, многу производи „без PFOA“ сè уште содржат други PFAS хемикалии, вклучувајќи PTFE, кои се сметаат за „вечни хемикалии“ поради нивната перзистентност во животната средина и потенцијалните здравствени ризици.
Оштетените тави (гребнатини, излупен премаз) ја зголемуваат можноста мали честички да завршат во храната, што не е акутно опасно, но не се смета за пожелно на долг рок.