ПОЧНУВА СЕЗОНАТА НА РОТКВИЦИ Го штитат црниот дроб и го регулираат крвниот притисок
Ротквиците се одличен извор на витамин Ц, кој го зајакнува имунолошкиот систем и ги штити клетките од оксидативен стрес, но содржат и калиум, важен за регулирање на крвниот притисок, и витамини од групата Б кои учествуваат во енергетскиот метаболизам. И не е само тоа…
Како што се приближува пролетта, пазарите повторно стануваат поживи и поразновидни, а ротквиците се меѓу првите сезонски намирници што привлекуваат внимание.
Многу луѓе го користат овој зеленчук со привлечна боја и препознатлив, благо пикантен вкус само како додаток во салати, но нутриционистите истакнуваат дека ротквиците нудат многу повеќе од само декорација на чинијата. Тоа е намирница која е лесна, свежа, нискокалорична и исклучително богата со хранливи материи.
Извор на витамини
Ротквиците се одличен извор на витамин Ц, кој го зајакнува имунолошкиот систем и ги штити клетките од оксидативен стрес, но содржат и калиум, важен за регулирање на крвниот притисок, и витамини од групата Б кои учествуваат во енергетскиот метаболизам. Покрај тоа, тие содржат и природни растителни соединенија како што се глукозинолати и антоцијанини, кои имаат антиоксидантни и антиинфламаторни својства.
Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.