ДЕНЕС Е ДЕН ЗА КУГЛОФ! Светски ден на еден од најстарите колачи од модла
Во минатото, овој колач важел за аристократски и ги красел само трпезите на привилегираните и кралските трпези ширум Европа, а модлата за куглоф претставувала луксуз и била работа на престиж. Споделуваме со вас и два омилени рецепти за куглоф
Куглофот е еден од најстарите колачи во светот кои се изработуваат во модла (калап).
Потекнува од Германија, а популарен е во широк регион на Централна Европа (понекогаш познат под друго име со мали варијации), вклучувајќи ја јужна Германија, Австрија, Швајцарија, Хрватска, Србија, Словачка, Чешка, Полска, а се разбира, и кај нас.
Тесно е поврзан со божиќниот колач во Италија познат како пандоро и американската Бунт кејк (Bundt cake).
Секоја година во Сремски Карловци, во Војводина се одржува културно-забавно-туристичката манифестација Куглоф фестивал, а екипата на „Арт кујна“ пред неколку години го посети и тамошниот Музеј на куглофот (Геа).
Имено, во овој град постои музеј на традиционалниот војводински колач со потекло од германската кујна и Сремски Карловци станува сѐ попрепознатлив и по него, па бројните туристи кои доаѓаат тука задолжително купуваат и пробуваат некој вид од големиот број рецепти за овој колач.
Првите податоци за куглофот датираат од втората половина на 17 век.
Повеќе за ова, како и рецептите, побарајте ги на „Арт кујна“.