гастрономија

Мед кој не е мед, деликатеси со тартуфи кои не се тартуфи, кафе кое не е кафе, или пармезан во кој нема вистински пармезан, кои се најчестите фалсификати во гастрономијата и како да ги…
Повеќе...

За да разбереме како готвењето од домашно готвење премина во бизнис од повеќе милиони долари со ѕвезди, обожаватели и награди, треба да погледнеме малку во историјата. Денес е…
Повеќе...

Храната не зборува само една приказна, приказна за вкусот и мирисот на таа храна, туку и за традицијата, за тоа зошто го правиме тоа, па каков крај е тоа, каква е земјата, климата,…
Повеќе...

Сок од рози, салата од багрем, зајачки леб и по некое цветче од зумбул, чај од јоргован... Како деца јадевме цвеќиња, собиравме камилица и правевме сок од рози, а еве и денес…
Повеќе...