НЕКОГАШ ХРАНА ЗА СИРОМАШНИ, СЕГА ДОЖИВУВА РЕНЕСАНСА Палента или качамак, идеален дел од модерната и балансирана исхрана
Некогаш сметани за скромен оброк, палентата или качамакот, сега доживуваат ренесанса како хранливо богата храна. Ова традиционално јадење направено од пченкарно брашно крие неверојатни здравствени придобивки што го прават идеален дел од модерната и балансирана исхрана
Оваа храна со децении беше етикетирана како „храна за сиромашните“, но тој опис е далеку од вистината. Тоа е храна која е исклучително богата со сложени јаглехидрати, кои обезбедуваат долготрајно чувство на ситост и стабилна енергија, без ненадејни скокови и падови на шеќерот во крвта. Со оглед на тоа што порција зготвена во вода содржи само помеѓу 70 и 110 калории, а речиси и да нема масти, палентата е совршен сојузник во одржувањето на телесната тежина.
Таа обезбедува чувство на ситост благодарение на високата содржина на вода и влакна, што ги прави попаметен избор од прилозите со поголема калорична вредност како тестенини или бел ориз. Поради оваа причина, нутриционистите сè повеќе ја препорачуваат како основа за здрав и заситувачки оброк.
Влијание врз дигестивниот систем
Една од најважните придобивки од оваа храна е нејзиниот корисен ефект врз дигестивниот систем. Исклучително лесна за варење и нежна за желудникот, поради што често се препорачува за луѓе со чувствително варење, вишок желудочна киселина или за време на закрепнување од болест. Благодарение на нерастворливите влакна, дејствува како еден вид „метла за цревата“, поттикнувајќи редовна перисталтика и помагајќи во спречување на запек.
Повеќе за ова прочитајте ТУКА.