НЕ ОСТАНА КОЈ НИ ГРАВЧЕ ТАВЧЕ ДА ИМ НАПРАВИ НА СТРАНСКИТЕ ГОСТИ Доаѓа лето, гурбетџиите заминаа на печалба
Ако деновиве ви дојде некој од странство и сакате да му ги претставите сите македонски деликатеси, поарно засукајте ги ракавите и викнете го дома. Во кафеаните веќе нема кој да ви направи ни гравче-тавче. Сите гурбетџии отишле на печалба во Хрватска
Мојот другар кој живее во Америка и во моментов е во Скопје, го повикал тука својот другар Ирец за да го запознае со Македонија. Ирецот, кој со мојот другар се запознал во 90-тите години во Бостон, се вратил од Америка во родната Ирска, отворил своја компанија, но не го прекинал контактот со македонскиот пријател.
Напротив, пријателството продолжува со редовни контакти, но и со посетата на Македонецот во Ирска, а сега и со доаѓањето на Ирецот во Скопје.
Се разбира, како добар домаќин, мојот пријател го однесе Ирецот во класична македонска кафеана и му нарача ракија, шопска салата, пинџур, скара и, се разбира, гравче-тавче.
Им се придружив на кратко, колку да го видам избезумениот Ирец (околу масата кружеа 4 големи улични кучиња и се тепаа за храната што им ја даваа гостите) кој пробуваше од нашите традиционални специјалитети што му ги нудеше неговиот пријател, па така стаса и до нашето толку фалено гравче-тавче. А гравчето, повеќе личеше на чорба отколку на тавче. Мислам дека овој Ирец ќе има сосема погрешна претстава за тоа како изгледа македонското национално јадење и ако еден ден некој му го понуди такво какво што треба да биде, ќе мисли дека е погрешно, зашто, нели, тој првпат го пробал во сосема поинаква форма.
Не издржа срце јуначко и го прашав келнерот зошто нивното гравче-тавче е како чорба?!
Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.