Македонска алијанса на готвачи на слоу фуд револуцијата

Алијансата на готвачи на Слоу фуд е мрежа на готвачи што го бранат биодиверзитетот на храната низ целиот свет. Станува збор за готвачи кои секојдневно, со користење производи од проектот Президиуми и од Арката на вкусови, како и локално овошје, зеленчук и сирења во нивните кујни ги поддржуваат малите производители, чуварите на биодиверзитетот.

Денеска, во ресторанот ‘Ореов лад’ и официјално беше формирана алијансата на готвачи на Слоу фуд Македонија кои автоматски влегуваат во Алијансата на готвачи на интернационалната мрежа на Слоу фуд. Од готвачите се бара да ги додадат имињата на производителите во нивните менија, за да ѝ дадат видливост на нивната работа. Готвачите од Алијансата патуваат, се среќаваат едни со други, учествуваат во настани и готват заедно.

Целиот текст прочитајте го на порталот „Арт кујна“.