ХРАНА И НАСЛЕДСТВО Француските багети ставени на листата на УНЕСКО
Ставањето на листата на францускиот багет „го слави францускиот начин на живот“, велат од УНЕСКО. Инаку, раната историја на багетите е прилично нејасна. Своето постојно име го добиле дури во 1920 година, кога со закон се дефинирала минималната тежина и максималната должина. До 1986 имал дури и фиксна цена.
Францускиот багет „250 грама магија и совршенство”, според зборовите на претседателот Емануел Макрон, еден од нераскинливите симболи на нацијата, доби статус на наследство на УНЕСКО.
Можеби ќе ве интересира
„Ова е признание за заедницата на занаетчии пекари и слаткари. Багетот е брашно, вода, сол и квасец – и мајсторство околу лебот“, вели во изјавата Доминик Анрак, претседател на Федерацијата на производители на леб.
Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.