„ДОМА“ СТАСА ДОМА, НА МЕСТОТО НА ЗЛОСТОРОТ Најзначајната книга со рецепти од нашите краишта
Конечно, ја имаме во раце „ДОМА“, кулинарска книга на англиски јазик од Спасиа Динковски, издадена од британски издавач. Авторката, во своите вешто раскажани приказни невешто го крие нејзиниот патриотизам и љубовта кон Македонија, земјата на нејзините родители, а како што вели, иако е родена Британка, и нејзина, бидејќи се смета себеси премногу Македонка за Британците, но признава, и премногу Британка за Македонците и тоа е чувство кое ја следи во текот на целиот живот, а се одразува и на нејзиното готвење.
Никогаш не сум ималa намера да започнам бизнис, но се случи, вели Спасиа Динковски, авторка на книгата со традиционални вкусови и модерни рецепти од Македонија и од Балканот, во воведот на нејзината прва книга насловена како „Дома“ која ја напиша на предлог на британската издавачка куќа DK која неодамна и ја издаде.
Станува збор за кулинарска книга на англиски јазик, со оглед на тоа што авторката е по раѓање Британка, а по потекло, горда Македонка, втора генерација на балканската дијаспора во Англија, која со неверојатна љубов која не можеме да ја почувствуваме кај многу родени Македонци, зборува за Македонија и за Скопје како за свој дом.
„Дома“ е сѐ само не е обична кулинарска книга со рецепти, туку книга која освен рецепти содржи и интересни приказни поврзани со секој од рецептите што се наоѓаат на нејзините страници, инаку, тоа се цели 250 страници со прекрасни фотографии направени од фотографката Кејтлин Исола.
Инаку, Спасиа, освен што е вешта во својата кулинарска професија, во книгата се покажа и како одличен раскажувач. Таа многу вешто, топло и во прво лице, со многу лични впечатоци и емоции кон луѓето од овие вистински приказни, ги раскажала и ги поврзала со рецептите, оние традиционалните, но и оние кои таа ги модернизирала и како што вели, им дала „британски тач“.
Повеќе за ова на „Арт кујна“.