ДЕЦАТА ОД ТРЕТО 3…. Од училишна градина до училишна зимница

Училишната градина во ОУ „Крсте Мисирков“ во Скопје, инаку, проект на „Слоу фуд“, функционира веќе 5 години под раководство на наставничката Славица Зафировска. Со учениците ја…
Повеќе...

МАНАСТИРСКИ ЛОКУМ И ВИЗАНТИСКО ПЕЕЊЕ Кога ќе се најдете на слава со стари тафталиџани

Кога ќе се најдете на славска трпеза со отец Фотиј, игумен на Манастирот „Успение на Пресвета Богородица“, Берово, но и со пејачот на „Мизар“, еден од ретките чувари на византиската…
Повеќе...

КАФЕ-МУАБЕТ СО СТАВРОС ЛАМПРИНИДИС, „ДОКТОР“ ЗА КАФЕ „Пијам 20 – 30 кафиња дневно, но немам…

Додека Ставрос Лампринидис, еден од најпознатите баристи на светот ми го подава кафето во кое се чувствува сета негова љубов и страст кон најпопуларниот напиток на светот, знам дека би…
Повеќе...

КОГА ЌЕ СЕ СПОЈАТ УМЕТНОСТ, КРЕАТИВНОСТ, ЉУБОВ И ПОГЛЕД НА ЕЗЕРО… Од микробилки до макро уживање

Нашата нова пријателка Сања Бачевски која е актуелна со своите микробилки, од неодамна станува актуелна и со производството на јадливи цвеќиња. И кога овие нејзини мали „пријателчиња“…
Повеќе...

МАКЕДОНСКА СНАА, УКРАИНСКИ ЗЕТ И ИТАЛИЈАНСКА КУЈНА Парче од Италија во Тафталиџе 1

Нашиот шеф Влатко Огненовски и неговата сопруга, Украинката Олга, се добро уиграни не само како брачен пар, туку и како тим, па додека тој спрема италијанска храна во неговата Таверна…
Повеќе...

НЕ САКА НИКОЈ ДА МУ СЕ МЕША ВО ТЕСТОТО Домашни јуфки и лазањи со вкус на лук, вргањ, блитва, куркума

Немам големо производство бидејќи работам сам, па едвај успевам да ја задоволам побарувачката и само во Битола, а не пак да се ширам повеќе. Но тоа е затоа што работам сам. Незнам дали…
Повеќе...

ГОРДАНА ЦВЕТАНОСКА, ДОЛГОГОДИШНА НОВИНАРКА СО ЗЕМЈОДЕЛСКО ПЕДИГРЕ Семејната љубов кон храната…

Осумдесетгодишната Драгица е столбот врз кој се изродила идејата на нашата соговорничка, инаку, долгогодишна новинарка, заедно со семејството да почне бизнис со производство на домашни…
Повеќе...

ДАЛИ НЕКОГАШ СТЕ БИЛЕ ВО ВЛАДИМИРОВО, НЕГРЕВО И ПЕХЧЕВО? Ако ве носи патот натаму, задолжително…

Го посетивме Владимирово и ги прашавме селаните дали може да се изнајми куќа за престој и колку би чинело тоа, а тие ни рекоа: „Само одберете си куќа и ќе ви платат вас само за да ја…
Повеќе...

И ВО ДОБРО И ВО ЗЛО Заедно на патувања, возење велосипед, готвење ширден, заедно и под нож

„Во 2001 година ми беше дијагностициран автоимун хепатит и почеток на цироза на црн дроб. И покрај сите мои напори и здрав начин на живот, во 2012. се случи неизбежното, трансплантација…
Повеќе...

ПАРФЕМ ВО РАКИЕНА ЧАШКА Есен е, време за дуњи и особено – за ракија од дуњи

Најголем мотив во работата на нашиот соговорник Лазар Плетварски му е да произведува нешто што го нема на пазарот. Токму затоа сега можеме да уживаме во прекрасните вкусови на овошните…
Повеќе...