ЊУЈОРК ВО БИТОЛА Битолчани се дружеа со винарите во бруклински амбиент

И на ова издание на Винскиот салон во Битола – SLOW WINE 2022, организаторите, Слоу фуд Македонија, повторно ја покажаа својата креативност. Целата идеја, изборот на просторот,…
Повеќе...

ДЕЦАТА ВО ГРАДИНКИТЕ И ВО УЧИЛИШТАТА НЕ ДОБИВААТ ХРАНА СПОРЕД ПРЕПОРАКИТЕ Недостасуваат интегрални…

Исхраната на испитуваната група предучилишни и училишни деца во Македонија низ годините наназад не ги задоволува препораките за енергетски внес, стои во заклучокот на Институтот за…
Повеќе...

ПОРАНО СЕ ОДЕШЕ КАЈ ШКОЛСКИОТ ПСИХОЛОГ САМО ЗА ДА СЕ ЈАВИШ ДОМА, ДЕНЕС – ПОЛНИ РАЦЕ РАБОТА…

Стефан Стојановски е млад психолог кој веќе неколку години работи во основното образование и вели дека сега, за разлика од порано, кога тој бил основно, децата често имаат потреба од…
Повеќе...

ДЕЦАТА ОД ТРЕТО 3…. Од училишна градина до училишна зимница

Училишната градина во ОУ „Крсте Мисирков“ во Скопје, инаку, проект на „Слоу фуд“, функционира веќе 5 години под раководство на наставничката Славица Зафировска. Со учениците ја…
Повеќе...

МАНАСТИРСКИ ЛОКУМ И ВИЗАНТИСКО ПЕЕЊЕ Кога ќе се најдете на слава со стари тафталиџани

Кога ќе се најдете на славска трпеза со отец Фотиј, игумен на Манастирот „Успение на Пресвета Богородица“, Берово, но и со пејачот на „Мизар“, еден од ретките чувари на византиската…
Повеќе...

КАФЕ-МУАБЕТ СО СТАВРОС ЛАМПРИНИДИС, „ДОКТОР“ ЗА КАФЕ „Пијам 20 – 30 кафиња дневно, но немам…

Додека Ставрос Лампринидис, еден од најпознатите баристи на светот ми го подава кафето во кое се чувствува сета негова љубов и страст кон најпопуларниот напиток на светот, знам дека би…
Повеќе...

КОГА ЌЕ СЕ СПОЈАТ УМЕТНОСТ, КРЕАТИВНОСТ, ЉУБОВ И ПОГЛЕД НА ЕЗЕРО… Од микробилки до макро уживање

Нашата нова пријателка Сања Бачевски која е актуелна со своите микробилки, од неодамна станува актуелна и со производството на јадливи цвеќиња. И кога овие нејзини мали „пријателчиња“…
Повеќе...

МАКЕДОНСКА СНАА, УКРАИНСКИ ЗЕТ И ИТАЛИЈАНСКА КУЈНА Парче од Италија во Тафталиџе 1

Нашиот шеф Влатко Огненовски и неговата сопруга, Украинката Олга, се добро уиграни не само како брачен пар, туку и како тим, па додека тој спрема италијанска храна во неговата Таверна…
Повеќе...

НЕ САКА НИКОЈ ДА МУ СЕ МЕША ВО ТЕСТОТО Домашни јуфки и лазањи со вкус на лук, вргањ, блитва, куркума

Немам големо производство бидејќи работам сам, па едвај успевам да ја задоволам побарувачката и само во Битола, а не пак да се ширам повеќе. Но тоа е затоа што работам сам. Незнам дали…
Повеќе...

ГОРДАНА ЦВЕТАНОСКА, ДОЛГОГОДИШНА НОВИНАРКА СО ЗЕМЈОДЕЛСКО ПЕДИГРЕ Семејната љубов кон храната…

Осумдесетгодишната Драгица е столбот врз кој се изродила идејата на нашата соговорничка, инаку, долгогодишна новинарка, заедно со семејството да почне бизнис со производство на домашни…
Повеќе...