ЗОШТО НЕ ТРЕБА ДА ГИ ИСФРЛАТЕ МАСТИТЕ ОД ИСХРАНАТА? Каде има најмногу добри масти и кои ни се неопходни
Производите означени како „без маснотии“ често содржат големи количини на додаден шеќер и адитиви за да се компензира губењето на вкусот. Прекумерниот внес на шеќер е поврзан со дебелина и срцеви заболувања, па затоа овие производи не се секогаш подобар избор од производите што содржат масти.
Маснотиите во исхраната долго време беа на лош глас, па затоа често се случува дури и храната со висока хранлива вредност автоматски да биде прогласена за штетна само затоа што содржи повеќе масти. Сепак, модерната наука долго време укажува дека овој пристап не е секогаш оправдан, па дури може да биде и контрапродуктивен.
Холестерол и масти: Дали постои златна средина?
Холестеролот игра важна улога во телото: учествува во изградбата на клеточните мембрани, синтезата на хормони и витамин Д. Иако долго време се сметаше за главна причина за кардиоваскуларни заболувања, неодамнешните истражувања покажуваат дека не се сите масти исти и дека нивниот ефект зависи од видот и целокупниот начин на исхрана. Наместо целосно елиминирање на мастите, акцентот треба да се стави на намалување на заситените и зголемување на незаситените масни киселини, што може да има корисен ефект врз нивото на холестерол во крвта.
Масти и телесна тежина: Можете ли да ослабете и да јадете масна храна
Повеќе за ова прочитајте ТУКА.