ВРЕМЕ Е ЗА БЕРБА НА МАСЛИНКИ! Здрави се за срцето, ја подобруваат меморијата, даваат енергија
Поради содржината на масни киселини, маслинките го регулираат нивото на холестерол и триглицериди, спречувајќи тие да се акумулираат во крвните садови. На тој начин ги штитат и зајакнуваат артериите и спречуваат појава на кардиоваскуларни болести. Кога се берат маслинките и како се произведува домашно маслиново масло ни раскажа нашата пријателка од Хвар која со семејството има мало производство на маслиново и на масло од лаванда
Маслинките се богати со железо, витамини Е и А, натриум, калциум, влакна.
Маслинките содржат антиоксиданти, полифеноли и флавоноиди, кои имаат антиинфламаторно дејство.
Значи, можеме да кажеме дека маслинките се идеална храна за борба против слободните радикали кои ги оштетуваат здравите клетки во телото.
Можеби ќе ве интересира
Нормално, истото важи и за маслиновото масло кое се произведува од нив.
Вистинското екстра девствено маслиново масло (EVOO) е вкусно, полно со антиоксиданти, и помага да се намали ризикот од срцеви заболувања, рак, остеопороза и уште повеќе од ова.
А токму сега, поточно од почетокот на октомври па до средината на декември, во зависност од сортата и зрелоста на маслинката, почнува нивната берба.
Повеќе за ова прочитајте на „Арт кујна“.