ПРЕМНОГУ СОЛ ГИ ОПТОВАРУВА АРТЕРИИТЕ 5 начини да намалите со солта без да го жртвувате вкусот

Солта е основна состојка во секојдневното готвење. Од чорби и супи до зимници и грицки, малку сол е доволно за веднаш да го подобри вкусот на јадењето. Но, иако го подобрува вкусот, прекумерниот внес на сол може речиси незабележливо да го наруши здравјето на срцето.

Многу луѓе не се свесни дека високиот внес на натриум е силно поврзан со висок крвен притисок, срцеви заболувања, мозочен удар, па дури и оштетување на бубрезите.

Според Светската здравствена организација (СЗО), возрасните треба да консумираат помалку од пет грама сол дневно. Всушност, просечниот дневен внес во многу земји е речиси двојно поголем од препорачаната количина. Затоа кардиолозите сметаат дека намалувањето на внесот на сол е еден од наједноставните, но најефикасните чекори што треба да се преземат за одржување на здравјето на срцето.

Зголемен ризик од срцеви и мозочни удари

Кардиологот д-р Прија Палимкар објаснува дека вишокот натриум предизвикува задржување на водата во телото. Ова го зголемува волуменот на крвта и врши дополнителен притисок врз крвните садови, што на долг рок води до хипертензија. Постојаниот стрес ги оштетува ѕидовите на артериите и го зголемува ризикот од срцев и мозочен удар. Научните истражувања потврдуваат дека високиот внес на натриум директно го зголемува ризикот од развој на висок крвен притисок, додека неговото намалување може значително да ги намали вредностите на притисокот. Високиот крвен притисок влијае и на мозокот и бубрезите, создавајќи верижна реакција на здравствени проблеми кои се развиваат постепено и често без јасни симптоми. Добрата вест е дека намалувањето на солта не значи откажување од задоволството од храната. Напротив, само треба малку да ги прилагодите вкусовите.

Како да намалите со солта без да изгубите на вкусот, прочитајте на „Арт кујна“.