КАКО ДА НАПРАВИТЕ САМИ ВЕГАНСКО МЕСО? Ако сте вегетаријанец, можеби ќе ви треба сејтан
Сејтан или сеитан (познат и како „пченично месо“) е јадење направено од пченично брашно, богато со протеини и често се користи во вегетаријанската и веганската исхрана. Бидејќи главната состојка на сеитанот е глутенот, оваа храна не се препорачува за луѓе кои се алергични или имаат интолеранција на овој протеин.
Ако не јадете месо, веројатно ќе треба да најдете некој друг извор на протеини. Најпознатата замена за месо е сејтанот (или сеитан, познат и како „пченично месо“). Имено, станува збор за јадење направено од пченично брашно, богато со протеини.
Станува збор за пченичен глутен кој се добива со испирање на скроб од тестото.
Можеби ќе ве интересира
Со постепено испирање и готвење се добива чист глутен чија текстура е слична на месото и речиси целосно може да го замени во исхраната.
Сејтан е храна која често ја користат во исхраната вегетаријанците и веганите.
Повеќе за ова,како и рецептот, ќе ги најдете на порталот „Арт кујна“.