ДАЛМАТИНСКА СУПА ОД КАМЕН Некогаш храна за сиромашните, денес – специјалитет
Јадранското Море со векови хранело генерации на оние кои се раѓале, живееле и умирале покрај него. Нивната снаодливост немала граници, па веројатно на тој начин настанала и супата од камен, поточно, кога ќе се врателе на копното со празни мрежи.
Откако пишувавме за новата хит улична храна во Кина, пржени камчиња, се јавија нашите пријатели од Далмација и ни раскажаа интересна приказна за рибарите кои по лошиот риболов и празните мрежи, наместо риба дома носеле камен од кој вредните домаќинки правеле вкусна супа.
Можеби ќе ве интересира
До пред неколку години, супата од камен беше убава анегдота, приказна од старите времиња. Меѓутоа, со појавата на сè поголем број ресторани и угостители кои ја негуваат традиционалната медитеранска кујна, супата од камен повторно го најде своето место во понудите на угостителите, пишува порталот RiboLov.
Повеќе за ова прочитајте на порталот „Арт кујна“.