БРЗА ДЕГУСТАЦИЈА НА УНГАРСКИ ВИНА Пробување од нога и информации на голтка
Голема, но малку позната винска нација, Унгарија има лозја низ целата територија, во шест области и 22 региони… Ние се запознавме со унгарските вина неочекувано и неофицијално, во рамките на Винодонија. Патем и настрана од виното, нашата единствена забелешка за Винодонија е неосветленоста на гастро-катчето, кадешто луѓето за чипсот од лешници мислеа дека се чварки, а производителите мака мачеа да го најдат меѓу тегличките она што купувачите го бараат
Унгарија е традиционално винска земја исто како и Македонија. Благодарение на својата долга традиција, таа е дом и на бројни вински сорти, кои за жал, се уште се слабо познати кај нас, а единствените работи што му звучат познато на просечниот потрошувач на вино се токај и бикавер (бикова крв). Првото е глобално познато слатко вино од истоимената провинција на база на фурминт (унгарска винска сорта на грозје која е широко распространета во винскиот регион Токај-Хегаља), а второто е црвено вино од мешани сорти.
Унгарија е земја со долга винска традиција. Иако Римјаните се тие кои го вовеле производството на вино во овие региони, кога Унгарците пристигнале на овие простори во 9 век, своето винско знаење не го стекнале на оваа почва, туку го донеле со себе од исток.
Притоа, нивниот јазик, како единствен во регионот кој не е индоевропски, не користи никаков сличен термин за зборот вино, туку го користи изразот – бор.
Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.