Некогаш се сметаше за тајна состојка која се наоѓа само на полиците на специјализираните маркети и на менијата на подобрите ресторани, но од неодамна црниот лук стана омилен кај гурманите кои сакаат да го засилат вкусот и нутритивната содржина на нивните јадења.

Оваа уникатна состојка е всушност обичен лук, па дури и споделува многу исти здравствени придобивки како и сировиот лук, од зачувување на когнитивната функција до заштита на здравјето на срцето и многу други.

Сепак, постојат многу разлики меѓу овие два вида лука, при што црниот може да се пофали со поголема концентрација на антиоксиданти и со посебна текстура, вкус и арома.

Што е црн лук, како се прави и кои се неговите придобивки прочитајте ТУКА.

The post НЕ ГО ПОДНЕСУВАТЕ МИРИСОТ НА ЛУК? Пробајте црн лук, поздрав е дури и од сировиот appeared first on plusinfo.mk.

Од античките легенди до современите нутриционисти, маслинката е симбол на здравјето и долговечноста со векови. Но, кога на масата има чинија маслинки и шише маслиново масло – што всушност избира вашето срце, а што вашиот организам?
Без разлика дали сакате зелени маслинки полни со полифеноли или црни, зрели маслинки богати со масло, тешко е да се одлучи што е „подобро“ – особено кога на истата маса има и шише маслиново масло и чинија маслинки. И двете се сметаат за здрава храна, но постојат разлики.

Заеднички адут: здрави масти

И маслинките и маслиновото масло се богати со мононезаситени масни киселини, што е главната причина зошто медитеранската исхрана се смета за една од најздравите во светот. Исхраната богата со овие масти е поврзана со помал ризик од срцеви заболувања, одредени видови на рак и дебелина. Исто така, постојат докази дека мононезаситените масти се метаболизираат различно во телото и може да имаат помала веројатност да се складираат како масти од другите видови масти.

Која е главната разлика прочитајте на порталот „Арт кујна“.

The post ЛАЖИЦА МАСЛИНОВО МАСЛО ИЛИ ГРСТ МАСЛИНКИ? Што е поздраво и како влијае врз организмот? appeared first on plusinfo.mk.

Поради зголемената инциденца на хронични болести како што се дијабетес, рак или срцеви заболувања, исхраната со сирова храна, која се заснова на внесување на сирова, минимално преработени намирници од растително потекло, привлекува внимание како потенцијално решение за зачувување на здравјето.

Често се нарекува сирово веганство и вклучува храна која обично не се третира термички над 45°C. Дозволена е само механичка обработка како што се цедење, мешање, дехидрација и натопување.

„Жива храна: 14 придобивки од исхраната со сирова храна + РЕЦЕПТИ“ е насловот на статијата што ја најдовме на веб-страницата atma.hr, во која покрај придобивките од исхраната, се наведува и дека луѓето кои се придржуваат до ваков прехранбен режим не заболуваат.

Изворите на тврдењата што се објавени во нивната статија, велат од порталот, се базира на книгата „Transurfing 6: Master of Reality“ од Вадим Зеланд, кој во своето дело опишува детално за исхраната со сирова храна, нејзините придобивки, дискутира за штетноста на одредени намирници и дава совети за подготовка на лековита „жива вода“.

Меѓу другото велат: „Самиот напис не споменува научно засновани извори, ниту е наведено нешто такво.

Бидејќи некои луѓе се одлучуваат за ваква исхрана, порталот foodfacts.news одлучи да истражи дали таа носи здравствени придобивки како што се тврди или дали носи одредени потенцијални опасности.

Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.

The post ДАЛИ СИРОВАТА ХРАНА МОЖЕ ДА ГО СПРЕЧИ РАЗВОЈОТ НА БОЛЕСТИ? Што мислат експертите за нутриционизам на темата – жива храна appeared first on plusinfo.mk.

Дали некогаш сте каснале омлет или пржени јајца и сте почувствувале крцкаво парче лушпа од јајце? Нормално е да сакате да ги извадите парчињата лушпа од јајца од она што го јадете или подготвувате, но не треба да се секирате ако откриете дека некои парченца сепак останале внатре.

Иако можеби не е вкусно, консумирањето остатоци од лушпи од јајца е почесто отколку што мислите, што не е нужно лошо. Исто како и јајцата, лушпите содржат различни хранливи материи кои се корисни за нашето тело.

Повеќе за ова прочитајте ТУКА.

The post МОЖЕМЕ ЛИ ДА ЈАДЕМЕ ЛУШПИ ОД ЈАЈЦА? Наместо да ги фрлате, направете прав и почувствувајте ги неговите здравствени придобивки appeared first on plusinfo.mk.

Црвеното вино, омилениот пијалак на многу луѓе ширум светот, долго време е предмет на истражување и дебата кога станува збор за неговото влијание врз здравјето.

Иако сме запознаени со препораката за умерено консумирање алкохол, многу студии сугерираат дека умереното консумирање црвено вино може да донесе бројни здравствени придобивки.

Повеќе за придобивките од пиењето чаша црвено вино секој ден, прочитајте на порталот „Арт кујна“.

The post СЕКОЈ ДЕН ПО ЕДНА… Зошто е добро да се пие по една чаша црвено вино? appeared first on plusinfo.mk.

Кромидот (лат. Allium cepa) е нискокалорична билка со препознатлив мирис, која потекнува од Азија и Блискиот Исток. За јадење, но и во медицински цели се користи околу 5.000 години.

Ова растение ќе го подобри вкусот на секое јадење, без разлика дали го преферирате свежо, како дел салатите и сендвичите, динстано во супи и чорби или печено со месо.

Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.

The post ВО ИМЕ НА МОРКОВОТ, ЦЕЛЕРОТ И ВКУСНИОТ КРОМИД Здравствени придобивки на намирницата која е дел од најпознатото кулинарско тројство appeared first on plusinfo.mk.

Во пролет со задоволство јадеме јагоди, но повеќето од нас ги фрлаат петелките. Дали знаевте дека се тие исто толку здрави колку и плодовите?

Петелките, исто како и листовитее на јагодите, содржат повеќе витамин Ц отколку што има во самите плодови. Покрај тоа, тие ги содржат истите микронутриенти како овошјето.

Богати се со витамини и антиоксиданти, како и со други исклучително здрави растителни компоненти, како што се флавоноидите, кои се познати по своите антиинфламаторни својства.

Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.

The post АКО ИМАТЕ ДОМАШНИ ЈАГОДИ, НЕ ГИ ФРЛАЈТЕ ПЕТЕЛКИТЕ Зелените ливчиња ги содржат истите микронутриенти како и плодовите appeared first on plusinfo.mk.

Сега често си варам пченица и си ја јадам за појадок или за вечера. И сѐ помалку ми асоцира на погреби. Тоа е единственото место кадешто не ѝ го чувствувам вкусот дури ни кога е направена така како што најмногу ја сакам, мелена и со многу мелени ореви.

Повеќе за ова прочитајте на порталот „Арт кујна“.

The post ЗНАЕТЕ ЛИ ЗОШТО СЕ ВЕЛИ: „АКО НЕ СЕ ПРОМЕНИШ, ЌЕ ТИ ЈА ЈАДЕМЕ ПЧЕНИЦАТА“? Не, не, баталете погреби, варете си пченица за ќеф и за здравје appeared first on plusinfo.mk.

Стотици години ѓумбирот се користи за лековити цели – како помош за ублажување на дигестивни проблеми, респираторни заболувања, воспалителни процеси во телото, настинки, грип и главоболки. Популарен е свеж или во вид на чај, но за лековити цели можете да ја користите и неговата тинктура, која можете сами да ја подготвите дома.

Иако ѓумбирот е исклучително здрав, овој егзотичен лут зачин не е по сечиј вкус.

И додека некои го толерираат вкусот на чајот од ѓумбир, други го избегнуваат само затоа што се чувствителни на неговата пикантност.

Сепак, сите можат да ги уживаат сите придобивки од овој одличен природен лек во форма на тинктура или концентриран екстракт.

Повеќе за ова, за начинот на приготвување и за примената, прочитајте на порталот „Арт кујна“.

The post НАПРАВЕТЕ САМИ ТИНКТУРА ОД ЃУМБИР! Се користи кај третманите за алкохолизам и после хемотерапија appeared first on plusinfo.mk.

Вареното вино е еден од синонимите на божиќните и новогодишните празници и се смета за празничен „деликатес“ за возрасните и најчесто се пие во декември и јануари.

Иако црвеното вино е главната состојка на овој пијалак, експертите истакнуваат дека вареното вино дава бројни здравствени придобивки, а најдобро е против воспалителните процеси во организмот и намалувањето на холестеролот.

Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.

The post ВРЕМЕТО НА ЗИМСКИТЕ ПРАЗНИЦИ Е ВРЕМЕ НА ВАРЕНО ВИНО Кои се неговите здравствени придобивки? appeared first on plusinfo.mk.