Сезоната на киселење краставици веќе почна и многу домаќинства токму во овој период ги полнат теглите со омилената зимница. Најчесто се користат мали и цврсти корнишони, но искусните домаќинки откриваат мал трик кој може значително да ја олесни работата.

Наместо секогаш да се киселат цели краставички, некои од нив однапред ги сечат на коцки и така ги ставаат во тегли. Овој начин е особено практичен бидејќи подоцна киселите краставички веднаш се подготвени за употреба во француска и во други салати или како прилог со различни јадења.

Причината поради која овој метод е сè попопуларен е едноставна – свежите краставици многу полесно и попрецизно се сечат отколку веќе киселите. Кога еднаш ќе се заврши работата околу теглите, во текот на зимата останува само да се отвори теглата и да се додадат во омилените рецепти.

Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.

The post НОВ ТРИК ЗА КИСЕЛЕЊЕ КРАСТАВИЧКИ Еве како го прават тоа искусните домаќинки appeared first on plusinfo.mk.

Честопати воопшто не ја перцепираме како корисно растение, туку како обичен плевел што брзо се шири низ градината или дворот. Најчесто расте по рабовите на цветните леи, меѓу тротоарите, покрај ѕидовите, во запуштени делови од градината или на места каде што почвата е сува и изложена на сонце. Токму поради неговата отпорност и способност да напредува во скромни услови, многу луѓе се обидуваат да ја отстранат, не знаејќи дека станува збор за многу вредно јадливо растение.

Почнува да никнува кон крајот на пролетта, кога почвата добро се затоплува, обично во мај, и може да расте во текот на целото лето и до почетокот на есента. Највкусно е кога е младо и сочно, пред да почне да цвета и тогаш е идеално за берење и подготовка во разни јадења.

Секако, зборуваме за тушт (Portulaca oleracea), јадливо диво растение кое има богата хранлива и здравствена вредност. Расте речиси насекаде, особено во потоплите региони, а всушност се користи во храната и народната медицина со векови.

Научните истражувања и нутритивните извори од различни европски земји ги потврдуваат неговите придобивки. Германските извори често го нарекуваат еден вид „градинарска суперхрана“, додека италијанските извори ја нагласуваат неговата долга традиција во медитеранската исхрана. Шпанските експерти ја нагласуваат нејзината отпорност на суша, поради што се смета за важно растение за одржлива исхрана во иднината.

Повеќе за ова, како и два рецепти во кои можете да ја искористите оваа билка, побарајте на „Арт кујна“.

The post ОБИЧНО ЈА КОРНЕМЕ КАКО ПЛЕВЕЛ Оваа билка има повеќе омега-3 од рибиното масло appeared first on plusinfo.mk.

За Велигден сите знаеме малку да претераме со варените јајца и иако секогаш ни се чини дека сме бојадисале премалку, редовно ни остануваат толку многу што не знаеме како да ги дојадеме.

Секоја година наоѓаме нови и интересни рецепти за тоа како да ги искористите јајцата што ви останале, а тоа да бидат разновидни, здрави, вкусни и пред се, едноставни оброци.

Еве неколку предлози:

Пилешка салата

Состојки:

зелена салата
300 г варено бело месо
2 тврдо варени јајца

За преливот:

2 чаши јогурт
1 лажица сенф
Половина лажица суви зачински билки
2 лажици мајонез

Приготвување:

Добро измешајте ги состојките за преливот. Измијте ги листовите зелена салата и исечкајте ги во сад за салата. Одозгора ставете сечкано бело месо и јајцата исечени на тркалца. Прелијте ја салатата со подготвениот прелив.

Уште неколку едноставни и вкусни рецепти побарајте на порталот „Арт кујна“.

The post ШТО ДА ПРАВИМЕ СО ВЕЛИГДЕНСКИТЕ ЈАЈЦА? Еве како да ги искористите преостанатите варени празнични јајца appeared first on plusinfo.mk.

Празниците се оној посебен период од годината кога храната станува повеќе од оброк, таа се претвора во спомени, емоции и моменти споделени околу трпезата. Без разлика дали ги пречекувате пријателите или се собирате со семејството, празничното мени ја создава вистинската атмосфера.

Оваа сезона, готвачот Давор Панчевски, познат на социјалните мрежи под псевдонимот Dave’s Kitchen, носи празнично мени кое совршено ги спојува елеганцијата, удобната домашна кујна и носталгијата. А најубавото е што сите состојки што ви се потребни можете лесно да ги нарачате преку Wolt, директно до вашиот дом.

Ви претставуваме трократно празнично мени кое изгледа прекрасно на масата, има вкус на празници и е лесно за подготовка.

Лиснато тесто со сланина и сенф – елегантно празнично предјадење

Лиснатото тесто со сланина и сенф е јадење кое веднаш ја подигнува празничната трпеза на повисоко ниво. Крцкавото, златно тесто со богати вкусови е идеално за пречек на гости.

„Го обожавам ова јадење затоа што за мене ги претставува празниците на една чинија. Не ми е важно само храната да биде вкусна, туку и да изгледа совршено и елегантно кога се сервира на маса“, споделува Давор ака Dave’s Kitchen.

Совршено како предјадење или залак за гости, ова јадење е лесно за подготовка, а изгледа импресивно, а со Wolt, сите состојки пристигнуваат без брзање и непотребен стрес.

Потребни состојки:

– 350 г лиснато тесто

– 2 лажички сенф

– 70 г сланина

Премачкајте го сенфот на веќе расуканото лиснато тесто. Поклопете со парчиња сланина на едната половина од лиснатото тесто и преклопете со вториот дел од лиснатото тесто. Пресечете долгнавести ленти и од секоја лента формирајте елки. Ставете чепкалки и печете во загреана рерна на 200 степени околу 20 минути.

Селско месо – топол семеен класик

Ништо не асоцира на празнична удобност како селското месо. Ова традиционално јадење, подготвено со три вида месо, носи топлина и богат вкус на трпезата. Тоа е јадење кое буди спомени на долги семејни ручеци, разговори и заедништво за време на празниците. Заситно, богато и вистинска comfort food класика, селското месо е совршено за студените денови и празничните собири.

Како главно јадење, создава чувство на домашна атмосфера и топлина, Давор (#Dave’s Kitchen) препорачува, додека Wolt се грижи сите состојки да ви бидат доставени навреме.

Потребни состојки:

– 350 г телешко месо исечкано на коцки

– 350 г свинско месо исечкано на коцки

– 200 г мелено месо

– 2 лажици лебни трошки

– сол и мелен црн бибер по вкус

– 1 жолчка

– 2 лажици брашно за превалкување на топчињата од мелено месо

– 200 г свежи шампињони исечкани на коцки

– 1 лажица брашно

– 1 лажичка мешан сув зеленчук

– 600 мл вода

Прво, во тавче на оган загрејте го маслото за јадење и пропржете ги телешкото и свинското месо. Гответе околу 7-10 минути додека месото не добие убава кафена боја.

Во меленото месо ставете лебни трошки, сол и мелен црн бибер по вкус и жолчката. Оформете мали топчиња од меленото месо во големина колку парчињата телешко и свинско месо. Извалкајте ги топчињата во брашно и пропржете ги во масло за јадење. Во земјена тава или тава за печење, ставете ги испржените парчиња месо и свежите шампињони исечкани на листови. Во маслото во тавата во која се пржеле парчињата месо додајте го брашното, коцката супа и водата. Кога смесата ќе се згусне прелијте ја оваа смеса врз парчињата мелено месо.

Во рерната ставете ја тавата со селско месо, загрејте ја на 150 степени и печете од 70 до 90 минути додека месото не добие убава златно-кафена боја.

Мини колачи (Американки тортици) – Сладок вкус на детството

За десерт, мини американки тортици носат нота на носталгија и празнична радост. Брзи за подготовка, убаво сервирани и секогаш омилени меѓу гостите.

„Овој десерт ме потсетува на моето детство, кога баба ми секогаш правеше двојна доза“, вели нашиот шеф Давор (#Dave’s Kitchen). Токму тие спомени и традиции ги прават овие мини колачи идеални за празничната трпеза.

Совршени со кафе, како сладок подарок или како финален допир на празничниот ручек.

Потребни состојки: 

За пандишпанот:

– 4 јајца

– 2 филџани шеќер

– 2 филџани млеко

– 1 филџан масло за јадење

– 2 филџани мелени ореви

– 2 филџани брашно

– 1 пакетче прашок за печиво

(Напомена: мерката на филџанот е 150 мл)

За филот:

– 100 мл вода

– 200 г шеќер

– 30 г чоколадо

– 1 пакетче ванилин шеќер

– 2 филџани мелени ореви

– Остатоците од пандишпанот

Во длабок сад изматете ги јајцата и шеќерот во густа пена. Додајте го маслото, млекото, брашното, оревите и прашокот за печиво. Префрлете ја смесата за пандишпан во најголемата тава од шпоретот и печете во загреана рерна на 180 степени околу 25 минути.

Оставете да се излади и пресечете мали кругчиња со помош на мала чаша. Во тенџере на оган загрејте ја водата, шеќерот, чоколадото, ванилата и додајте ги мелените ореви, остатокот од пандишпанот и промешајте.

Врз секое кругче пандишпан ставете од филот. Оставете да се стегне филот и декорирајте ја секоја тортичка со изматен шлаг.

Едно мени, безброј празнични моменти

Заедно, овие три јадења создаваат совршено балансирано празнично мени – доволно елегантно за пријателите, доволно топло и заситно за семејството и доволно носталгично за да ги почувствувате вистинските празници.

Со инспирацијата од Dave’s Kitchen и лесната достава на сите состојки преку Wolt, празничното готвење станува задоволство, а не обврска. Оваа сезона, поставете ја трпезата, запалете свеќи и уживајте во празниците, залак по залак.

Нарачувајте лесно и брзо со Wolt и забавувајте се додека готвите со рецептите на Dave’s Kitchen.

Забавно готвење!

The post ОД КУЈНАТА НА DAVE’S KITCHEN ДО ВАШАТА ВРАТА Празнична магија со еден клик преку Wolt appeared first on plusinfo.mk.

Празниците се време на магија, радост и заедништво. Тоа е момент кога ја споделуваме љубовта преку грижата за најблиските, а совршената трпеза ни е исклучително посебна.

Со dmBio органските производи, вашите празнични моменти добиваат нова димензија на вкус, здравје и инспирација.

Замислете новогодишна ужина создадена од внимателно избрани органски состојки. Лесно и креативно, можете да направите десерти што ќе ги воодушеват сите гости, а секој залак ќе раскажува приказна за грижа и љубов.

Најбрзиот рецепт за божиќни колачиња

Кој вели дека печењето божиќни колачиња мора да биде попладневна работа?

Ако сте од оние луѓе кои секогаш ги зафаќа божиќниот стрес, можете набрзина да испечете колачиња. Рецептот со три состојки е совршен за ултра брзи колачи. Со лесниот dmBio рецепт, испечете божиќни колачиња побрзо од кога било!

Сѐ што ви треба е пченично брашно, шеќер од шеќерна трска и путер.

Погледнете го целиот рецепт тука.

Торта со цимет и карамела од урми

Кој може да му одолее на мирисот на цимет, особено овој период од годината? Овие празници, подгответе торта која ќе ги освои сите.

Божиќната торта со цимет, крем маскарпоне и карамела од урми е совршена за студената сезона. Тортата е мека и сочна, во исто време и полна со зимски вкусови. Бројните бадеми во тестото ја прават тортата особено вкусна, циметот дава малку егзотика, додека карамелата од урми е слатка алтернатива на чоколадната глазура.

Погледнете кои dmBio состојки ви се потребни за подготовка на оваа торта тука.

Новогодишни топчиња без глутен

За оние кои сакаат да подготват нешто без глутен, имаме одличен предлог:  топчиња со какао и лешник, направени со производи од dmBio.

Не само што се лесни за правење, туку имаат фантастичен вкус! Погледнете како да ги  подготвите тука.

Вкусете ја празничната магија на органските рецепти со dmBio – бидејќи секој празник заслужува да биде совршен и незаборавен, а за уживањето да биде комплетно, инспирирајте се и за новогодишни украси за вашата трпеза, на веб-страницата на dm.

The post НAЈБРЗИОТ РЕЦЕПТ ЗА БОЖИЌНИ КОЛАЧИЊА Неколку предлози за совршена празнична трпеза со органски и вкусни dmBio десерти appeared first on plusinfo.mk.

За да си го олесните печењето колачи ја најдовме оваа табела во која мерките на намирниците кои обично се пишуваат во шолји, се претворени во грамови.

Имено, во странските рецепти обично главна мерна единица се шолјите, и тоа оние од 250 мл, но ние сѐ уште работиме со кујнска вага. Барем повеќето од нашите домаќинки.

Токму затоа, доколку немате мерни шолји или сте едноставно навикнати да мерите во грамови, еве ви одлична табела во која мерните шолји на повеќето намирници кои се користат во печењето колачи, се преведени во грамови.

Побарајте ја табелата на порталот „Арт кујна“.

The post ЕДНА ШОЛЈА МЛЕКО, ПОЛА ПУТЕР… Претворете ги „шолјите“ во грамови appeared first on plusinfo.mk.

За оние кои не знаат, станува збор за новиот софтвер кој користи вештачка интелигенција за да пишува текстови, да решава комплексни проблеми, да компонира песни и уште многу други работи, а меѓу нив, еве, ако го прашате, да ви понуди и рецепти за традиционална зимница.

Кој сака, може да испроба некој од овие три рецепти и да ни пише како му излегла зимницата.

Ние сé уште не сме ги испробале.

Можете да ги најдете на порталот „Арт кујна“.

The post ДАЛИ НАПРАВИВТЕ ЗИМНИЦА? Пробајте ги рецептите за малиџано на Чет ГПТ! appeared first on plusinfo.mk.

Летото е совршено време за уживање во ладен и освежителен сладолед.

Сепак, не се сите сладоледи здрави, затоа внимавајте како ќе се освежите.

Ви предлагаме да ги пробате нашите четири совршено вкусни и здрави сладоледи.

Рецептите побарајте ги на порталот „Арт кујна“.

The post ДОМАШЕН И ЗДРАВ СЛАДОЛЕД НАВИСТИНА НЕ Е ТЕШКО ДА СЕ НАПРАВИ Имаме четири одлични рецепти appeared first on plusinfo.mk.

– Втор проблем е што сите извештаи од специјалистички прегледи и слично, се бараат од матичните лекари. Тоа е еден голем трошок за нас, а парите што ги добиваме не се зголемуваат, што ни претставува проблем во функционирањето. Според нашите анализи, за да опстанеме, потребни ни се многу повеќе пари. Има многу заминувања на здравствен кадар, тешко се наоѓаат медицински лица. Ние сме спремни за работа електронски, хартијата да ја исфрлиме. Лекарите совесно си ја вршат професијата, понекогаш и на сопствена штета, само и само секому да се даде лек. А има недостаток од лекови. Решенија во корист на здравството, многу споро се носат. Апелираме тоа да биде побрзо. Кога подолго време не наидовме, барем, на знаци дека нешто ќе се подобри, решивме да обрнеме внимание дека сме во лоша ситуација – рече доктор Љубомир Стефановски, матичен лекар и член на Управен одбор на здружението и потпретседател во Лекарска комора за примарна здравствена заштита.

Доктор Анкица Станоевска, специјалист по семејна медицина, рече дека, дури, ни катедрата по семејна медицина, за жал, досега, од Министерството, како специјализација по семејна медицина, воопшто не била ни признаена.

– Се ветуваше дека ние како специјалисти по семејна медицина ќе имаме поголеми ингеренции во однос на нашите пациенти, во однос на давање лекови и издавање на дијагностички процедури. Меѓутоа, тоа сѐ уште не е сторено. Затоа, упорно матичните бараат средба со правните служби, за промена на правните регулативи, што доведуваат до вакви небулози – подвлече таа, нагласувајќи дека бараат исто така и промена на казнените политики со кои се соочуваат, а, како што истакна, работат во корист на пациентите.

Со вакви ограничувања во работењето, додаде таа, како да се задржат медицинските лица и особено младите матични доктори.

Филип Дракалски, како млад доктор по општа медицина, рече дека за него е предизвик да ја работи оваа професија.

– Истовремено, сум ограничен при давањето на дополнителни упати за моите пациенти, за доиследување – рече тој, апелирајќи да се сврти вниманието кон нив младите доктори, кои можат да направат позитивни промени во општеството.

Убеден сум, додаде, дека можеме да направиме добри промени, само ако работиме сите заеднички на тоа.

Од Фондот за здравствено осигурување (ФЗО) во однос на реакцијата на матичните лекари ја истакнуваат целта за рационално препишување на лекови која што е во сила повеќе од 10 години и поради која им се намалува дел од капитација, доколку некој од матичните лекари ја надмине таа цел.

Појаснуваат дека целта за рационално препишување на лекови е уредена со правилник каде што се дефинира обемот на лекови што може секој од матичните лекари да го препише сразмерно на бројот на пациенти кои ги има прикрепено и во него е дефиниран процентот на препишани рецепти за антибиотици, анксиолитици и останати лекови.

– Во моментов ФЗОРСМ прави пресметки и анализа за да види зошто е дојдено до оваа состојба и дали причините се објективни или субјективни и согласно добиените пресметки ќе постапи соодветно, како никој не би бил оштетен – децидни се од Фондот.

The post МАТИЧНИТЕ СЕ ЖАЛАТ ЗА ИЗРЕЧЕНИТЕ КАЗНИ Фондот им порачува дека мора да се стави ред во издавањето лекови appeared first on plusinfo.mk.

Коренот од целер е малку занемарен коренест зеленчук. Најчесто се користи во бистрите супи или во чорбите како зачин, но всушност може да биде ѕвезда на јадењето!

Целерот е богат со влакна, витамини и минерали, па вашето тело ќе ви се заблагодари доколку го вклучите во вашето дневно мени.

Во продолжение ви пренесуваме идеи за подготовка на корен од целер во кои сигурно ќе уживате.

Корен од целер – лековити својства
Целерот е богат со влакна, витамини и минерали, вклучувајќи:

витамин Ц
витамин Б6
витамин К
фосфор
калиум
манган.

Повеќе за ова, како и рецептите, побарајте ги на „Арт кујна“.

The post КОРЕНОТ ОД ЦЕЛЕР Е ПОВЕЌЕ ОД ЗАЧИН ЗА СУПА Имаме три рецепти во кои целерот е главна ѕвезда appeared first on plusinfo.mk.