Речиси сите приказни за луѓе кои наполниле сто години во добро здравје и полни со виталност имаат едно заедничко нешто – секогаш им се поставува истото прашање: „Што јадете?“ И нивните одговори се впечатливо слични, најчесто споменувајќи едноставна исхрана, полна со лесни, но заситувачки јадења и, по правило, базирана на зеленчук и мешунки, при што се претпочита риба, наместо месо.

Би рекле, типична медитеранска исхрана, но дури и овој вид исхрана има свои подвидови и варијации. Меѓу најздравите варијанти на медитеранската исхрана е онаа што е зачувана во пооддалечените делови на Медитеранот. Токму ова е исхраната што постарите жители на Сардинија сè уште ја следат, и ако треба да се избере најздравото јадење од тој остров, сигурно би победило таканареченото сардиниско минестроне.

Ова јадење често се нарекува супа на долговечноста, а доказ е семејството Мелис од Пердасдефогу, кое има многу стогодишници. Добри гени, сигурно, и едноставен живот со малку модерен стрес, секако, но можеби има нешто во ова јадење, и тоа не поради некоја чудотворна состојка, туку поради вистинската комбинација на здрави состојки.

Кога се готви сардиниско минестроне според рецептот на семејството Мелис, тенџерето содржи грав, наут или други мешунки, потоа сезонски зеленчук, а покрај сето ова, малку тестенини или житарки како јачмен, и задолжителното маслиново масло и зачински билки.

Поради сето погоре наведено, ова јадење е оброк што обезбедува ситост, обезбедува влакна, растителни протеини и бавно сварливи јаглехидрати во исхраната.

Рецептот побарајте го на порталот „Арт кујна“.

The post ЈАДЕТЕ ГО ОВА И ЌЕ ЖИВЕЕТЕ СТО ГОДИНИ Имаме рецепт за најздравата „порција за долговечност“ appeared first on plusinfo.mk.

Сите го сакаме похуваното пилешко, но колку пати досега наместо крцкава кора, сте ја добиле онаа по малку тешка и леплива кора?

Додека класичниот метод со брашно, јајца и презла се пренесува од генерација на генерација, модерните ресторани кријат едноставен трик што ја носи текстурата на ова омилено јадење на сосема ново ниво.

Тајната не е во комплицирани техники или егзотични зачини, туку во неочекуваната состојка што повеќето од нас ја имаат во нашите кујнски плакари – пченкарен скроб (попознат како густин).

Пченкарниот скроб сосема ја менува играта во подготовката на смесата . За разлика од обичното пченично брашно, кое содржи глутен, пченкарниот скроб создава многу поцврста и покрцкава обвивка кога ќе дојде во контакт со врело масло. Дополнителен бонус? Таа совршена златна кора нема да впие толку многу маснотии и ќе остане неверојатно крцкава дури и кога месото ќе се олади.

Повеќе за ова прочитајте на порталот „Арт кујна“.

The post ТАЈНАТА СОСТОЈКА НА ВРВНИТЕ ГОТВАЧИ Еве како да го добиете најкрцкавото пoхувано пилешко досега appeared first on plusinfo.mk.

Имаш омилен рецепт? Сакаш да експериментираш со нови вкусови? Обожаваш кога храната е вкусна, лесна за подготовка и добра за тебе? Тогаш ова е предизвик за тебе!

Olympus има нов вкусен предизвик за сите љубители на креативни рецепти, здрави навики и добри гастрономски идеи. Главната ѕвезда е новата урда – најновиот производ во Olympus семејството, подготвена од сурутка по традиционален рецепт, со нежен, свеж и благо сладок вкус, лесно кремаста текстура и природен состав без вештачки конзерванси.

Она што ја прави уште подобар избор е тоа што е богата со протеини – дури 56 г протеини по пакување, односно 14 г на 100 г. Затоа е одлична за активни луѓе, спортисти, семејства, но и за сите што сакаат вкусна, избалансирана и практична исхрана.

А најдобриот дел? Olympus урдата може да се вклопи речиси во сè – од брз појадок и лесна ужина, до пити, палачинки, салати, намази, здрави чинии и традиционални десерти. Токму затоа Olympus те предизвикува: што би подготвил/а ти со новата Olympus урда?

За да учествуваш во „giveaway“ предизвикот, потребно е да го заследиш профилот @olympusfoods_mk, да го лајкнеш официјалниот пост, во коментар да напишеш кој рецепт би го подготвил/а со Olympus урдата и да тагнеш пријател/ка што би сакал/а да се приклучи во предизвикот.

Најкреативните и најсреќните учесници ќе добијат вредни награди – ваучер за патување и пакети полни со Olympus урда и алатки за во кујна. Предизвикот трае до 14 мај, а добитниците ќе бидат објавени на 15 мај.

Новата Olympus урда е веќе достапна во маркетите „Рамстор“, „Веро“, „Кит-Го“, „Ла Нои“ и онлајн маркетот „Пакет“. Посети го најблискиот маркет, пробај ја новата урда и приклучи се во највкусниот предизвик оваа сезона.

The post НОВАТА УРДА OLYMPUS СО ВКУСЕН ИНСТАГРАМ ПРЕДИЗВИК Напиши рецепт и добиј патување или други награди appeared first on plusinfo.mk.

Ако кашлате, сте настинале или сте фатиле грип, или само сакате да се згреете и да се напиете нешто топло, испробајте го овој едноставен напиток кој е всушност стар персиски лек од сосема природни и едноставни состојки.

Имено, во традиционалната персиска медицина, храната не е само извор енергија, туку и лек. Овој древен рецепт, кој со векови се пренесува од колено на колено, претставува совршен спој на состојки кои ја враќаат силата на организмот и ги смируваат дишните патишта.

Комбинацијата на урми, кои се природна ризница на минерали и енергија, со антивоспалителната моќ на ѓумбирот, создава моќен штит против инфекциите. Додатокот на ореви обезбедува здрави масти кои помагаат во регенерација на слузницата, додека топлото млеко делува како нежна база која го омекнува грлото и ја смирува кашлицата.

Овој напиток не е само ефикасен природен лек кој помага при сува и надразителна кашлица, туку е и вистинско гастрономско уживање – топол, кремаст и сладок, напиток кој ќе ви помогне побрзо да застанете на нозе во студените денови.

Рецептот, како и видео со инструкции за правење на топлиот напиток, побарајте ТУКА.

The post СТАР ПЕРСИСКИ ЛЕК ПРОТИВ КАШЛИЦА И НАСТИНКА Испробајте го овој топол и вкусен напиток кој брзо и лесно се прави appeared first on plusinfo.mk.

Популарен низ целиот свет, овој специјалитет од наут од Блискиот Исток е готов за само неколку минути, а можете да го послужите со свеж зеленчук, тортиљи, леб или како прилог.

Ако го направите според овој рецепт, сигурно ќе им се допадне на сите.

Ви требаат само сварен наут, таан, маслиново масло, лук, лимон и малку вода. Зачинете по вкус.

Точниот рецепт со состојките и начинот на приготвување ќе го најдете на порталот „Арт кујна“.

The post НАПРАВЕТЕ ГО ВАШИОТ ОМИЛЕН НАМАЗ ЗА САМО 5 МИНУТИ Посната трпеза никогаш повеќе нема да биде „обична“ appeared first on plusinfo.mk.

Јавноста е заинтересирана за секој сегмент од неговиот живот поради неговата огромна популарност.

Новак и неговата сопруга Јелена многу внимаваат на нивната исхрана, а познато е и дека не консумираат намирници со глутен.

Ѓоковиќ не отстапува од неговите навики, а една од нив е и пиењето еден специфичен пијалак.

Овој пијалак му е „верен“ речиси цела деценија. И вие може да го направите во вашите кујни, пишува Анфолд тудеј.

Едноставно за подготовка, нели?

The post ШТО ПИЕ НОВАК ЃОКОВИЌ СЕКОЕ УТРО? Ова е рецептот за неговото „магично“ смути appeared first on plusinfo.mk.

Гумиарабика или арапска гума е течност од багремови дрвја, кои растат главно во пустините и полупустините на зоната Сахел – таканаречениот гумен појас кој минува низ неколку земји. Постојат два главни вида на багрем: акација Сенегал (Senegalia Senegal), овој вид е доминантен во Судан, и помалку вообичаениот сејал акација (Vachellia seyal).

Ако багремите се оштетени, на пример од пожар или инсекти, дрвјата произведуваат гума за затворање на отворените пори. Земјоделците добиваат гума со помош на т.н. тапинг. Во тој процес, кората на дрвото се гребе и се собира течноста што истекува, арапска гума. Во контакт со сончева светлина и воздух, станува тврда. По неколку недели, земјоделците повторно ја собираат гумата и го повторуваат тоа постојано за време на сезоната на жетва.

Кому му треба гумиарабика?

Гумиарабика се користи во многу области: во фармацијата, за козметички производи или во прехранбената индустрија – под ознаката E414. Во древниот Египет, таа била незаменлива за балсамирање на телото на покојникот.

Прехранбената индустрија е многу зависна од гумиарабика. Потребна ѝ е како природен додаток и како извор на таканаречени активни влакна, емулгатор. Не ги менува основните хемиско-биолошки својства на храната. Ја има во слатки, сосови и преливи за салати, пекарски и млечни производи и пијалаци. Во производството на безалкохолни пијалаци, како стабилизатор, спречува таложење на шеќер на дното и кристализација.

Колку навистина е важна оваа супстанца, можеше да се види во 1997 година кога САД воведоа трговско ембарго против Судан. Сепак, тоа не се однесуваше на гумиарабика – за да може компанијата „Кока-кола“ да продолжи да се снабдува со таа суровина.

Рецептот за Кока-Кола е една од најдобро чуваните тајни на прехранбената индустрија. Сепак, компанијата открива дека не може да ги направи своите пијалаци без таа клучна состојка. Неопходно е сигурно снабдување со таа супстанција.

Германија е важен купувач

Судан е водечки светски производител на арапска гума – околу 70 отсто од потребната суровина доаѓа од оваа североисточна африканска земја. Приходот на многу Суданци директно или индиректно зависи од нејзиниот извоз. Но, тековните борби предизвикаа застој во извозот.

Според податоците на Опсерваторијата за економска сложеност (The Observatory of Economic Complexity OEC), Судан во 2021 година извезол гумиарабика во вредност од 99 милиони евра, што го прави втор најголем извозник во светот. Најмногу е извезено во Франција, САД и во Германија.

Борбите се голема опасност

Суданскиот новинар Хусеин Али за Дојче Веле вели дека продолжувањето на војната ќе резултира со „целосен колапс на извозот и криза на многу големи компании. Треба да се очекува дека, ако војната продолжи, стратешките резерви ќе исчезнат“.

Многу Суданци финансиски зависат од продажбата на арапска гума за џвакање. Но, откако почна конфликтот меѓу суданската армија под команда на генералот Абдел Фатах ал-Бурхан и специјалните сили на Мохамед Хамдан Дагал, работата станува сè потешка. Во меѓувреме, конфликтот сериозно го нарушува производството и трговијата.

The post СОСТОЈКА ЗА КОЈА НЕ СМЕЕ ДА СЕ ВОВЕДЕ ЕМБАРГО Суданскиот конфликт го загрозува рецептот за кока-кола appeared first on plusinfo.mk.

Овие печива секако не се од оние што ќе ве натераат да се чувствувате виновни и веројатно ќе бидат популарни кај тие што се на диета, а не можат да се откажат од лебот. Тие се сунѓерести и меки, па затоа се одлични за правење сендвичи. Кога ќе ги исечете на половина, наполнете ги со вашите омилени состојки. Има милион комбинации, а печивата без јаглехидрати имаат неутрален вкус, па затоа одлично одат со домат и моцарела, но и со џем.

Рецептот побарајте го на порталот „Арт кујна“.

The post Е ОВА Е ПАМЕТЕН МАРКЕТИНГ! Имаме рецепт за печива без јаглехидрати appeared first on plusinfo.mk.

Ги знаеме придобивките од билките и свесни сме за нивните лековити својства. Различни растенија влијаат на различни ситуации и на различни тегоби, а кога ќе ги искомбинираме понекогаш добиваме неверојатна лековита бомба…

Најдовме еден интересен рецепт за подготовка на домашен природен антиоксидант. Повеќе за ова прочитајте на порталот „Арт кујна“.

The post ДОМАШЕН ПРИРОДЕН АНТИОКСИДАНТ Направете го сами лесно и брзо appeared first on plusinfo.mk.

Повеќе за ова на порталот „Арт кујна“.

The post ВИ ИЗГЛЕДААТ КАКО ДА НЕМА ШАНСИ ДА ГИ НАПРАВИТЕ? Полесно е отколку што изгледа appeared first on plusinfo.mk.