Некои вообичаени прехранбени производи од соја вклучуваат: тофу, едамаме, темпех, мисо, млеко од соја, соја сос, изолат од соја протеин, масло од соја и текстурирани растителни протеини.

Загриженоста за сојата првенствено произлегува од две студии објавени во 1987 и 1998 година, вели регистрираната диететичарка Лорен МекНил, која е специјализирана за исхрани базирани на растенија.

Истражувачите истражувале како сировата соја консумирана од глувците влијаела на нивото на хормоните и на здравствените резултати. Тие откриле дека сојата кај глувците го зголемува ризикот од рак и го стимулира растот на градите.

Загриженост околу дејството на сојата врз човечкото здравје

Сојата содржи фитоестрогени, што значи дека има слична хемиска структура на естрогенот и потенцијално може да имитира и да ја зголеми активноста на естрогенот во телото.

Повеќе за ова прочитајте на „Арт кујна“.

The post ДАЛИ СОЈАТА Е ДОБРА ИЛИ ЛОША ЗА ВАС? Што вели онкологот за омилената веганска намирница appeared first on plusinfo.mk.