Штом крвниот тест покаже покачено ниво на холестерол, повеќето луѓе инстинктивно го намалуваат внесот на масна храна. Но, експертите предупредуваат дека ова можеби не е вистинското решение – всушност, може да биде контрапродуктивно.

Нутриционистот д-р Предраг Ненадиќ објаснува дека замастениот црн дроб не настанува поради мастите од исхраната, туку поради погрешните прехранбени навики што многумина ги сметаат за здрави.

– Црниот дроб го пренесува вишокот шеќер во масното ткиво. Холинот, кој се наоѓа во сланината, јајцата и месото, го распоредува холестеролот и не му дозволува да остане во црниот дроб. А кога нема доволно здрави масти, кои сме ги исфрлиле поради страв од холестерол, тогаш добиваме замастен црн дроб – објаснува докторот.

Што е холин?

Холинот има важни функции во нашето тело, вклучувајќи го транспортот и метаболизмот на мастите. Тој е основа за правилно функционирање на мозокот, црниот дроб и мускулите, а исто така влијае и на нивото на холестерол во крвта и нервниот систем.

Се наоѓа во многу намирници, особено во оние од животинско потекло, а во случај на поизразен недостаток, може да се зема и во форма на додаток.

Корисен е за правилно функционирање на нервниот систем (се препорачува за депресија, Алцхајмерова болест, губење на меморијата, шизофренија, биполарно растројство и разни форми на деменција).

Нашето тело континуирано произведува холин, но тоа не е доволно, па затоа мора да се консумира и преку исхраната.

Повеќе за ова прочитајте на порталот „Арт кујна“.

The post ХОЛЕСТЕРОЛОТ НЕ ДОАЃА ОД ЈАЈЦА И СЛАНИНА Доктор открива што навистина го уништува црниот дроб и кој е вистински виновник за хаосот appeared first on plusinfo.mk.

Кога станува збор за избалансирана исхрана, едноставните и внимателно одбрани оброци можат да направат голема разлика во текот на целиот ден. Дипломираниот нутриционист Владимир Тодоровски од Институтот за биологија при Природно-математичкиот факултет во Скопје открива како изгледа неговото дневно мени за време на постите – практично, вкусно и нутритивно избалансирано, со помош на dmBio производите од dm.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Nutricionist Vladimir Todorovski (@nutricionistvladimir)

Денот го започнува со омилена посна овесна каша, која за него е идеален избор за добар почеток на денот. Како база користи dmBio овесни снегулки, надополнети со dmBio напиток од бадем, свежо овошје и dmBio овошно пире од јаболко, црна рибизла и малина. Овој појадок има околу 350 калории и претставува хранлив и едноставен утрински оброк.

Во овој оброк, посебно место имаат dmBio овесните снегулки. Тие се крупни, вегански и со висок удел на протеини, поради што се практичен избор за секојдневна подготовка на појадок. Освен како каша, лесно може да се вклопат и во други рецепти, а токму нивната разновидна употреба ги прави погодни за сите што сакаат брз, но хранлив почеток на денот.

За ужина вообичаено консумира лешници кои се полни со здрави масти. Додека за ручек, изборот паѓа на нешто здраво и едноставно – фалафел со домашен хумус. Овој оброк има околу 650 калории и е одличен пример како и во денови на пост може да се подготви вкусен и хранлив оброк без многу време во кујна. Подготовката започнува со dmBio мешавината за хариса фалафел, придружен со хумус направен од dmBio наут и со варена dmBio црвена леќа, а резултатот е оброк што лесно се вклопува и во динамичното секојдневие.

Токму dmBio мешавината за хариса фалафел е производот што најмногу се издвојува во овој ручек. Таа овозможува брза и едноставна подготовка, а воедно носи поинаква, пикантна нота инспирирана од ориенталната кујна. Се одликува со фин јаткаст вкус, додека пиперката и чили правот му даваат пријатна лутина, што го прави фалафелот интересен избор за сите кои сакаат оброк со повеќе карактер и вкус.

По дневните обврски, подготовките за докторски студии и часовите по танц, денот го завршува со посни палачинки. За нив користи dmBio овесни снегулки, банана и вода, а потоа ги филува со dmBio намаз од кокос и бадем. На крај додава свежо овошје и dmBio агаве сируп, со што добива вкусен и балансиран вечерен оброк. Вечерата има околу 550 калории и претставува пријатен финиш на денот.

Во овој оброк, вниманието го привлекува dmBio намазот од кокос и бадем. Станува збор за вегански производ засладен со урми, подготвен според едноставна рецептура, што го прави интересен избор за сите кои бараат поинаква слатка алтернатива. Неговиот вкус лесно се вклопува во палачинки, појадок или ужина, а токму ваквите производи покажуваат дека и посните оброци може да бидат истовремено едноставни, вкусни и инспиративни.

Вкупниот дневен внес изнесува 1 850 калории, со 80 г масти, 120 г протеини и 180 г јаглехидрати, вредности со кои Владимир ги задоволува своите нутритивни потреби во текот на денот.

Во dm, сите љубители на вкусна, практична и избалансирана исхрана можат да пронајдат разновидни dmBio производи за секој дел од денот – од појадок до вечера. Со внимателно одбрани состојки и инспиративни комбинации, dmBio нуди едноставни решенија за секојдневни оброци кои лесно се вклопуваат во динамичното темпо на живот.

The post ОД ПОЈАДОК ДО ВЕЧЕРА Нутриционистот Владимир Тодоровски открива посно dmBio мени со 80 г протеини appeared first on plusinfo.mk.

Вареното вино со арома на цимет, каранфилче и цитрус е традиционален зимски напиток во нашиот регион. Освен што е вкусно и го загрева телото, некои веруваат дека помага и при настинки.

Нутриционистката Ангелина Паиќ во разговор за хрватски портал открива дали грееното вино навистина може да помогне при настинки, колку алкохол останува по варењето и колку е ризично за постарите лица, особено за оние кои редовно користат лекови.
Почна периодот на најубавите зимски празници, што значи дека можете да го почувствувате пријатниот мирис на греено вино на сè повеќе места. Зимата е исто така и сезона на настинки, а постои и популарно верување дека грееното вино може да помогне.

Традиција, но не и лек

Нема медицински докази дека грееното вино ги ублажува вирусните инфекции. Иако топлината на пијалакот може привремено да ги опушти мускулите и да даде чувство на пријатност, ова не е терапевтски ефект. Имено, ова е физичкиот ефект на топол пијалак, кој би го добиле и од чај.

Затоа, кога станува збор за греано вино, станува збор за традиција и чувство на задоволство, а не за докажана здравствена интервенција, вели нутриционистката Паиќ.

Прочитајте повеќе на порталот „Арт кујна“.

The post ДАЛИ ВАРЕНОТО ВИНО МОЖЕ ДА ПОМОГНЕ ПРИ НАСТИНКИ? Нутриционистка ја открива вистината за традиционалниот зимски напиток appeared first on plusinfo.mk.

Еден од најпознатите регионални нутриционисти, д-р Момчило Матиќ, во подкастот на „Емпаер Стејт Балкан“ (Empire State Balkan) остро предупреди за навиките што многумина ги сметаат за безопасни.

– Рафинираниот шеќер е најштетната храна во историјата на човечката цивилизација – вели тој, нагласувајќи дека последиците од консумирањето одат многу подалеку од таложењето на вишок килограми.

Матиќ нè потсетува дека првото нешто што го внесуваме во нашето тело „го поставува тонот“ за целиот ден и влијае на енергијата, расположението и концентрацијата. А најчестите грешки, тврди тој, се скриени во современите навики.

– Ако мислите дека појадок се кафе и кроасан или, уште полошо, житарки со млеко и многу шеќер, грешите и му нанесувате штета на вашето тело – истакнал докторот.

Првиот чекор, вели тој, е наједноставен: чаша чиста вода на празен стомак.

Прочитајте повеќе на „Арт кујна“.

The post НЕ ЛИМОН, НЕ КАФЕ, НЕ СОК! Нутриционист објаснува зошто денот се почнува со вода и зошто рафинираниот шеќер е најштетната храна appeared first on plusinfo.mk.

Често слушаме за тоа дека треба да јадеме колку што е можно повеќе овошје и зеленчук, а препораката е пет порции дневно или околу 400 грама. Сепак, факт е дека повеќето луѓе не ги консумираат во препорачаната количина. Затоа, веројатно е најважно на почетокот да се каже дека консумирањето зеленчук и овошје во која било форма, сирово или готвено, е добредојдено. Колку повеќе ги јадеме, толку подобро за нас. Сепак, ако сакате да одите чекор понатаму и да се осигурате дека ќе го извлечете максимумот од нив, тогаш сигурно ќе ве интересира која форма на консумирање е најздрава. Некои можеби веднаш ќе го отфрлат ова, бидејќи „познато е дека сировиот зеленчук е најздрав“, но тоа не е секогаш случај бидејќи понекогаш готвениот зеленчук може да биде хранливо побогат и подобар избор.

– Звучи речиси како ерес да се каже дека готвењето може да ја подобри хранливата вредност на овошјето и зеленчукот. Во многу случаи, точно е дека сировото е најздраво, особено кога зборуваме за витамини како што се витамин Ц или фолна киселина, но со одредени намирници се случува токму спротивното: топлината може да ослободи хранливи материи, да ја намали содржината на супстанции што го отежнуваат варењето, па дури и да ги зголеми заштитните својства на некои растенија – вели Шимиќ, истакнувајќи дека најважното прашање не е „сирово или зготвено“, туку „што, како и зошто“.

Повеќе за ова, како и список од намирници кои е подобро да се консумираат термички обработени, ќе најдете ТУКА.

The post ЗВУЧИ КАКО ЕРЕС, НО… Готвењето може да ја подобри хранливата вредност на некои намирници appeared first on plusinfo.mk.

Огромното мнозинство луѓе, откако тестот на крвта ќе покаже покачено ниво на холестерол, ќе прибегнат кон логичната мерка за намалување на внесот на масна храна во нивното тело.

Се покажува дека тоа воопшто не мора да биде решение. Напротив. Не се сите масти исти, а ако ги отстраните оние добрите масти од вашата исхрана, ефектот би можел да биде дијаметрално спротивен од посакуваното, вели нутриционистот д-р Предраг Ненадиќ.

„Проблемот со замастен црн дроб не е предизвикан од масна храна. Ова се огромни заблуди. Црниот дроб го пренесува вишокот шеќер во масното ткиво. Холинот (витамин Б4), кој нормално се наоѓа во сланината, јајцата и месото, го дистрибуира овој холестерол и не му дозволува да остане во црниот дроб, туку го испраќа во масното ткиво, па добиваме поголем стомак, зголемен задник…

А кога нема доволно од тие здрави масти, кои сме ги исфрлиле од страв да не добиеме холестерол, тогаш добиваме замастен црн дроб“, рекол д-р Ненадиќ.

Повеќе за ова прочитајте ТУКА.

The post ХОЛЕСТЕРОЛ НЕ СЕ ДОБИВА ОД ЈАЈЦА И ОД СЛАНИНА! Познат нутриционист советува кои намирници треба да се исфрлат appeared first on plusinfo.mk.

Џенаид Бродел, нутриционистка специјализирана за спортска исхрана и управување со тежината, откри за Мирор кои намирници можат да предизвикаат проблеми со варењето, дијареа и повраќање доколку се консумираат по истекот на рокот.

Овие и некои други намирници можат да предизвикаат инфекции со некои сериозни бактерии, како листерија, бруцела, салмонела и E. Coli, кои може да имаат фатален исход. Но, таа посочи и многу намирници кои можете да ги јадете со задоволство и неколку дена по истекот на рокот наведен на декларацијата.

Во секој случај, свежото овошје е една од седумте намирници кои не треба да ги јадете по истекот на рокот.

Повеќе за ова прочитајте на порталот „Арт кујна“.

The post ХРАНА КОЈА НИКОГАШ НЕ ТРЕБА ДА ЈА ЈАДЕТЕ ПО ИСТЕКОТ НА РОКОТ Овие намирници можат да предизвикаат инфекции со некои сериозни бактерии appeared first on plusinfo.mk.

Иако на нив пишува дека се здрави, нутриционистите предупредуваат дека не е баш така. Со оглед на тоа дека се работи за рафинирани житарки со многу додадени состојки, многу родители не размислуваат што сѐ всушност содржи едно пакување житарки.

Повеќе за ова на порталот „Мајка и дете“.

The post ЗДРАВА ХРАНА, НЕЗДРАВИ СОСТОЈКИ Дали снегулките се опасни за децата? appeared first on plusinfo.mk.

Нутриционистката Лиза Московиц објаснува дека кафето не е нездраво, но дека постојат повеќе навики за пиење кафе кои воопшто не се добри за човековото здравје и водат кон побрзо стареење.

Повеќе за ова на порталот „Арт кафе“.

The post КАФЕТО НЕ Е ЛОШО, ОСВЕН КОГА Е ЗАМЕНА ЗА ПОЈАДОКОТ Овој кофеински напиток не смее да биде првото нешто што ќе го вкусите наутро appeared first on plusinfo.mk.

– Сладоледот, ледените коктели, ладните салати и закуски не се опасни за здравата личност. Но, луѓето кои страдаат од болести на дигестивниот тракт треба да го ограничат внесот ладна храна и пијалаци, особено лете –  советува Круглова.

Таа смета дека студената храна и напитоците со мраз може да предизвикаат тн. „ладна главоболка”.

– Но, ова е прилично индивидуална реакција на употребата на ладна храна, потипично е тоа за луѓето склони кон главоболки. Важно е да се водите според вашите сопствени чувствителности – објасни нутриционистката.

Се разбира, човекот треба да се воздржува од студена храна и во случај на симптоми на настинка.

The post ЛАДЕН КОКТЕЛ ИЛИ СЛАДОЛЕД – ПРИЧИНА ЗА ГЛАВОБОЛКА Кој треба да избегнува ладна храна? appeared first on plusinfo.mk.