Морски краставици. Првата мисла што ми доаѓа на ум е нешто што изгледа како едно од големите и лигави плунки на Големиот пријателски џин.

Сепак, овој вид краставица е многу жив.

И иако можеби не изгледаат многу, тие навистина се сметаат за многу вредни.

Во морските длабочини низ светот има 1.250 различни видови морски краставици.

Морскиот еколог на Универзитетот „Јужен Крст“, Стивен Персел, еден од водечките светски експерти за морски краставици, објасни дека животните се навистина „прилично чудни“.

Тој за „Business Insider“ изјави: „Тие немаат екстремитети, немаат очи. Имаат уста и имаат анус и цел куп органи меѓу нив“.

Додека просечната краставица што ја добивате во вашиот локален супермаркет обично чини помалку од една фунта, килограм морски краставици може да ве „чини над 3.000 долари“.

Високата цена на морските краставици е затоа што тие се сметале за „деликатес“ и со „векови“ ги јадела високата класа во Азија.

Costco with the dried sea cucumbers. Grabbed a packet and then saw the price. pic.twitter.com/wHPDCYMqYZ

— My Annoying Opinions (@WhiskyOpinions) April 29, 2020

– Но, побарувачката експлодираше дури во 1980-тите. Растечката средна класа во Кина значеше дека сè повеќе луѓе можат да си дозволат луксуз. Денес тие обично се сушат и пакуваат во украсени кутии, а потоа се подаруваат и се служат во посебни прилики. Значи, колку послатко и понеобично изгледа, толку подобро. И поскапо – објаснува нараторот на видеото.

Парсел, исто така, забележа дека цената на морската краставица се зголемува бидејќи „животното е шилесто“.

Тој додаде дека јапонската морска краставица особено изгледа како „некаков вид мистична змејска полжав од која излегуваат сите овие видови шилци“.

Се известува дека килограм јапонски морски краставици чини 3.500 долари.

Морските краставици не изгледаат особено привлечни за јадење, но нивниот вкус и текстура се навистина причината поради која се консумираат.

It just doesn’t get any fresher than this!
Not only are Canadian sea cucumbers harvested from the pristine waters of BC, but Bioactive compounds produced by sea cucumbers are used in traditional Chinese medicine to treat a number of ailments including arthritis and cancer. pic.twitter.com/ZMOhyTv1lX

— Sea Cucumber Canada (@pscha_canada) January 21, 2022

Животните не само што имаат висока протеинска вредност, туку и „високо ниво на хемикалија наречена фукозилиран гликозаминогликан во нивната кожа“.

Во Азија, фукозилираниот гликозаминогликан често се користи за лекување на проблеми со зглобовите како артритис.

Во Европа, ракот и згрутчувањето на крвта исто така се третираат со оваа хемикалија.

Подоцна се сметало дека морската краставица има фармацевтска вредност, но и дека е деликатес.

Оттогаш, извозот на морска краставица драстично порасна. На пример, во 1996 година, само 35 земји ги извезуваа ови животни. Овој број се зголеми на 83 земји во 2011 година.

– Тоа едноставно се шири како зараза од една земја во друга – рече Персел.

Sea cucumbers are blepedestrians marching to safeguard the Endangered Species Act#Bleps4ESA pic.twitter.com/fjP9y6IEmE

— Monterey Bay Aquarium (@MontereyAq) September 5, 2019

Зголемената побарувачка за морски краставици е она што го направи нуркањето за нив многу поопасно.

Бидејќи се повеќе и повеќе животни се ловат, залихите се трошат што значи дека нуркачите треба да одат подлабоко за да се обидат да ги најдат.

Цената на морските краставици, исто така, порасна бидејќи тие стануваат се повеќе оскудни – меѓу 2011 и 2016 година, цените се зголемија за речиси 17 проценти – поттикнувајќи го ризичното патување.

Персел предупреди: „Некои земји го прават тоа без многу обука. Во некои тропски земји, многу луѓе стануваат парализирани од болеста на декомпресија“.

Indian Coast Guard have apprehended a fishing boat carrying approximately 1000 Kgs of Sea Cucumbers, an endangered and protected species, worth over Rs 5 Crores in International Market. The package was intended to be smuggled into Sri Lanka. 3 people have been arrested. pic.twitter.com/kQEHenV7S2

— IndSamachar News (@Indsamachar) August 29, 2020

Во обидите да се соберат морски краставици, се вели дека загинале над 40 нуркачи од Јукатан.

Седум видови на морска краставица се исто така класифицирани како загрозени.

Се надеваме дека повеќе луѓе ќе почнат да одгледуваат морски краставици наместо да ги ловат за да ја задоволат побарувачката, да ги спасат животните и да го намалат ризикот по животот на нуркачите.

The post ЛУЃЕТО ГО РИЗИКУВААТ ЖИВОТОТ ЗА НИВ Цената отиде до небо, а колку понеобични толку поскапи! (ФОТО+ВИДЕО) appeared first on plusinfo.mk.