Квасецот е мала едноклеточна габа која припаѓа на групата микроорганизми. Квасецот што се користи во исхраната има слични карактеристики, а најчесто се дели на пекарски и пивски квасец. Општо земено, квасецот е исклучително вреден извор на минерали и витамини: железо, магнезиум, фосфор, калиум, цинк, селен, фолна киселина, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенска киселина и витамин Б6.

Поради високата содржина на белковини и витамини од групата Б, особено фолна киселина, се употребува во исхраната во случаи кога преку храната не се внесуваат потребните количества витамини. Квасецот особено се користел како лек во средниот век, бидејќи давал добри резултати во сузбивањето на скорбутот, гонорејата, заболувањата на женските полови органи, анемијата, стресот, акните и очните заболувања. Денес, освен што се користи за производство на пиво и пекарски производи, квасецот е познат и како средство против акни и разни кожни нарушувања. Поволно влијае врз имунитетот, бидејќи ја чисти крвта и црниот дроб од токсини и ги намалува воспалителните процеси во организмот.

Во книгата „Од пазар до лице“, ароматерапевтката Мери Новосел предлага неколку рецепти чија главна состојка е квасецот.

Рецептите за крофни, мали лепчиња со кромид и рузмарин, но и за маска за лице, побарајте ги на порталот „Арт кујна“.

The post ПРИРОДЕН ЕЛИКСИР Заборавената состојка на нашите предци содржи витамини од групата Б, ја чисти крвта и црниот дроб од токсини и го намалува воспалението во телото appeared first on plusinfo.mk.

Кога ќе се откине свеж лист, гранче или незрела смоква, од растението истекува бела течност позната како млеко од смокви или смоквин млечен сок. Овој природен латекс со векови се користел во народната медицина, но и во домаќинствата за различни кулинарски намени.

Млекото од смокви содржи растителни ензими, меѓу кои најпознат е фицинот, ензим кој помага во разградување на белковините. Токму поради тоа во традиционалната употреба се користело за омекнување месо, а во некои земји се применува и при производство на одредени видови сирење како природен коагуланс.

Во народната медицина

Во народната медицина, млечниот сок од смоквата најчесто се користел за отстранување на ситни кожни израстоци, брадавици и задебелувања на кожата. Се нанесувал директно на проблематичното место, но со голема претпазливост бидејќи сокот може да предизвика иритација, црвенило и печење, особено кај чувствителна кожа.

Поради присуството на активни растителни материи, некои луѓе го користат и за нега на груба кожа, но не треба да се нанесува на рани, оштетена кожа или во близина на очите.

Повеќе за ова прочитајте на порталот„Арт кујна“.

The post ОД ЛЕЧЕЊЕ БРАДАВИЦИ ДО ПОДГОТОВКА НА СИРЕЊЕ Како се користи „млекото“ од смокви? appeared first on plusinfo.mk.