По цел ден работи на нива, „се расправа“ со кокошки и ужива во тоа.

А како и нема, кога е дел од еден цел циклус кој почнува и завршува токму таму, на земјата што ја наследил од своите родители и за која сега се грижи тој. Ги обработува своите ниви со голема љубов, за да произведе квалитетно жито за него и неговата мајка, но и за нивните кокошки. Нашиот соговорник е сопственик на „Еко јајце“, еколошка живинарска мини фарма за традиционално, природно производство на јајца од слободни кокошки во тетовското село Фалише.

„Целиот процес до добивањето на јајцата кај нас започнува од производството на жито од нашите ниви. Тоа значи посветена и грижлива обработка на почвата во текот на целата година. За добивање на здраво жито за нашите кокошки не користиме хемиски препарати, туку нивите ги храниме со ѓубривото од кокошките и целиот процес е токму онаков како што треба да биде, еден природен и затворен циклус“, вели Бране кој од неодамна е дел од големото семејство на Слоу фуд и вредно работи на формирање на нов конвивиум во својот град.

Целиот текст прочитајте го на порталот „Арт кујна“.

The post ЦЕЛ ДЕН РАБОТИ НА НИВА И НА ЖИВИНАРСКА ФАРМА И УЖИВА ВО СЛОБОДАТА Бране од Фалише е пример за сите што бегаат од село во град appeared first on plusinfo.mk.